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可愛くて独創的なケーキが魅力♡水天宮そばの名店 オクシタニアル

オクシタニアルの人気メニュー/バジルフロマージュ
有名な「水天宮」近くの「オクシタニアル」では見た目が可愛くて「メッチャ美味しいケーキやマカロン」がたくさん並んでいます。特にバジルと濃厚なレアチーズを組み合わせた「バジルフロマージュ」は今まで食べたことが無いウマさでSNSでも大きな話題になっています。
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SNSで人気のケーキ

 

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☀☀☀☀☀SuNさん(@bookbell33147306)がシェアした投稿

大人気の「バジルフロマージュ」(540円)です。2枚のサブレにレアチーズが挟まっていています。

バジルのケーキて斬新
ドットの模様可愛いみずたま。

見た目が本当に可愛いですね。そのままお部屋のオブジェになりそう♡

1口食べると滑らかで濃厚なチーズと”バジルの香り”が口の中に充満して、甘さがワンテンポ遅れて来る感じ。というかこのケーキは全然甘くありません。”意図的にチーズの塩気”が前面に出るように作られてる感じです。

中を確認するとサクサクしたサブレの間に、バジルのジュレが”渦巻状”に挟まっていました。これが少し甘く、後は表面に振られた粉砂糖以外”ほぼ無糖”で、完全な大人味。でも何故か後味がスッキリして凄く美味しいのですよ。

白ワインとよく合いそうで、このケーキならお酒のみの人が食べても”全然大丈夫”だと思いました。

 

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Marie Forte 佐藤まりえさん(@marieforte17)がシェアした投稿

こちらもよく推されている「マリエ」(540円)です。水滴みたいなのは水飴で、”雨上りの情景”が巧みに表現されています。すごくお洒落ですよね。

表面は厚めのフワッとした食感の苺風味のホワイトチョコ、その下に甘酸っぱい苺のジュレと、滑らかなホワイトチョコのムースが挟まっていて、ちょっとほろ苦い土台のビスキュイショコラも一緒に”口の中”でトロけます♡

主張は強くないけど甘さ控えめの優しい味わいで、とても美味しく頂けました。

 

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こちらも大人気、フォトジェニックな代表作「ショコラオランジュ」(540円)です。

表面は酸味と香りが強いオレンジムース、その中に少し甘めなミルクチョコのムースが入っていて、いいなあ…この組み合わせは本当に素晴らしいです。

チョコとオレンジのバランスが”絶妙”で後味がすごく爽やか。土台に薄く敷かれたスポンジもフワフワで、私は1個じゃ物足りませんでした。美味しくてクセになる味わいです。

 

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Yuji Hinagoさん(@yujihinago)がシェアした投稿

お店のスペシャリテ「モラン」(648円)です。このまま雑誌の表紙が飾れるほど美しいケーキですね。

なめらかなムースショコラ?がとにかく美味しい…

ミルクチョコのグラサージュの中に”ライム風味”のクレームブリュレと、滑らかで濃厚な”ビターチョコ”のムースがコラボしています。

さらに中心には2,3種類の甘酸っぱい柑橘系のジュレが詰められていて、土台にはしっとりでフワフワのビスキュイショコラが敷かれています。全体的に甘さは控えめ。

ライムの爽やかな香りがアクセントになって、濃厚なのに全然重く感じません。インスタのレビューにも多いですが、これは本当に美味しいケーキですね。お値段以上だと思います。

 

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nerutan2018(@nerutan2018)がシェアした投稿

見た目が華やかで人気の「ヒラリ」(税込540円)です。

バラのムースにストロベリークリーム、そしてライチのムースを組み合わせたケーキ。1口食べた瞬間に“甘くて濃厚なバラの香り“が口いっぱいに広がります。

基本的に苺が主役のケーキですが、そこにバラと華やかなライチの香りがプラスされて、とっても個性的な味わいが楽しめます。

ちょっと上が濃厚過ぎるので、下の滑らかでしっとりとしたスポンジで中和し、バランスを取っている感じ。でも濃厚味が好きな人は、上側だけまず食べてみるのがオススメだと思います。

 

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シン★ケーキ好き(@shin0cake)がシェアした投稿

大人気の「ブーケ」(税込540円)です。植木鉢に花一輪というイキな演出が素晴らしいですね。

植木鉢はグラサージュ(コーティング)のビターチョコ。甘さ控えめで薫り高くてホロ苦く、少し酸味のある味わい。トップはザクザクしたチョコクランチが盛られています。

中にはもったりとした甘いチョコムースにチョコのビスキュイ、そして酸味の効いたオレンジのジュレ。

このオレンジがチョコと抜群に相性がよく、ザクザクのクランチが絶妙なアクセントになって、パクパクいけちゃう美味しさでした♪

 

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りす家。(@risuyashimarisu)がシェアした投稿

最後にご紹介するのはフランス洋菓子の定番「タルト・シトロン」(税込540円)で、焦がした甘いメレンゲと、後からガツンと来るレモンムース酸味が、最高に美味しいです。

このバランスとコントラストが本当に素晴らしく、1口ごとにうっとりします♡ 土台のビスキュイもサクサクで、文句なしの出来栄え。アッという間に食べ終わっちゃいました♪

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まとめ

以上ですが、見た目も含めて緻密に計算された”味の総合力”というのでしょうか? これを最大限に重視しているような気がして、食べる前から”ワクワクするようなケーキ”が多かったです。

素材にもかなりこだわっているようで、SNSでは幅広くケーキが推され、マカロンやチョコも人気ですね。総合的に見てかなりの名店だと思います。あとTwitterでは↓

でもオクシタニアルで一番のおすすめは生キャラメル、あれマジで旨すぎて意味わからんからもし本当に水天宮前行くことがあったらオクシタニアルの生キャラメルだけは買って帰れ

— 知盛@戴 (@tomomori_kasuga) December 7, 2019

との事でしたので、おみやげで可愛いデザイン缶に入った「塩キャラメル」を1つ買って帰りましたが、コレがまたメチャウマ! 甘じょっぱくトロトロのキャラメルが口いっぱいに広がって止まらなくなり、結局全部食べてしまいました…

【東京限定】美味しいかも♡ ネットで評判の逸品があるケーキ屋さん 4選
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お店の特徴(外観、イートイン、メニュー、サービス面)

 

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お店の外観は”さんさんと降りそそぐ南仏の日差し”をイメージして、テーマカラーのオレンジと、白を基調にまとめたとのこと。ちょっとレトロチックで、明るく上品な雰囲気が印象的でした。

最寄り駅からの道順

白と木目を多用したお洒落な店内は奥行きがあり、左側に大きなショーケースが2つ置かれ、可愛いアソート品も含めて焼菓子がズラリ♪

通路を進んだ突き当りのショーケースには、カラフルなマカロンと、ロールケーキにパウンドケーキ、そしてめっちゃ美味しそうな生ケーキが15種類ぐらい並んでいました♪

 

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baronpoupeeさん(@baronpoupee)がシェアした投稿

イートインは入り口の右側で、レトロなオレンジの椅子とテーブルが6つ並んで”最大12人”が座れます。上の壁には色々な絵が飾ってあり、奥の大きなガラス窓の向こうは、バックヤードになっていました。

なお、消費増税の軽減税率絡みの為か、イートイン利用の場合はケーキ単価が10円~数十円加算と、プライスボードに堂々と書かれていて、こういう部分の明朗さも素晴らしいと思いました。でなければお店がやっていけないですからね。

 

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ARISAt ᙏ̤̫(@a_chim_1223)がシェアした投稿

ドリンクメニューはコーヒー(Hot&Ice:550円)、ダージリンティー(Hot:550円)、アールグレイティー(Hot&Ice:550円)、ペリエ(330円)、オレンジ・ジュース(330円)、ミルク(330円)の6種類(すべて税込み価格)です。

私はコーヒー、相棒はダージリンティーを頂きましたが普通に美味しく、店員さんはキビキビして、とても丁寧な応対でした。

でも有名店だけに、店内はかなり混み合いますね。私が行ったとき(週末)は15分ぐらい待ってから座りました。平日は意外に空いているという情報もあるので、オススメかも知れません。

なお、2019年12月21日~28日は繁忙期のため、イートインがお休みになりますからご注意下さい。

また現在、クリスマスケーキの予約注文を店頭で受け付けているそうです。ケーキは全部で5種類(下記ページで確認できます)あり、可愛いデザインが多くてめっちゃ美味しそうです♡ ただし予約は12月20日までとの事なので、食べたい方はお早めに!

フランス菓子専門店 オクシタニアル

オーナーシェフ紹介

このお店のシェフパティシエを務める「中山和大」( なかやま かずひろ)さんは「5つ星ホテル」として有名な「マンダリンオリエンタル東京」で9年の修行の後、2012年に「クラブハリエ」(滋賀県に本拠を置く有名菓子店)に入社されたそうです。

そして2014年にMOF(フランス国家最高職人)の称号を持つ、世界的なパティシエ「ステファン・トレアン」氏が監修を務めるこのお店「オクシタニアル」のシェフパティシエに就任します。

さらに中山さんはお店の忙しい業務をこなす一方で、2015年にフランスで行われた「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」(パティシエの世界大会)に出場。惜しくも優勝は逃したものの、飴細工部門でみごと「準優勝」に輝きました。すごすぎる…

水天宮の向かい側にあるケーキ屋さんオクシタニアル。飾っておきたいくらいかわいかった…

中山シェフの”こだわり”は他の店では味わえない感動と興奮を「自分の作るケーキを通してお客様に伝えること」だそうで、その熱い思いはSNSを通じ、多くのスイーツファンに広がり続けているようです。

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店舗の詳細

オクシタニアル 東京本店 2014年オープン
住所東京都中央区日本橋蛎殻町1-39-7
電話番号03-5645-3334 予約可
営業時間10:00~19:00(L.O.18:30)、日曜営業


定休日不定休
店舗形態洋菓子専門店
価格帯
(1単価)
ケーキ:500円~600円台
イートインあり 12席
駐車場無し
特記事項完全禁煙、カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX)、イートイン利用の場合はケーキ単価に10円~10数円が加算される。
公式サイトオクシタニアル
近くの
観光地
水天宮

Googleマップの口コミリンク

お店の地図情報と口コミがご覧になれます。

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インスタグラムの参考ページ

#オクシタニアル hashtag on Instagram • Photos and Videos
3,956 Posts - See Instagram photos and videos from ‘オクシタニアル’ hashtag

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