昭和レトロなケーキ3点と昔風味のプリン
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お店の定番といわれる「モザイクケーキ」（380円+税）です。
このチェック柄に見覚えがあると思ったら、以前ご紹介した「マッターホーン」の「ダミエ」というケーキにソックリなんです。
しっとりとした卵味とココア味のスポンジが交互に並び、その隙間を、旨味があってフワッと軽い「甘じょっぱいバタークリーム」がたっぷりな所も、ダミエによく似ています。
表面のミルクチョコはパリパリで見た目も可愛く、あっという間に食べ終わっちゃいました。
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一番人気の「ミルフィーユ」（420円+税）です。注文が入ってから作ってくれるので、パイ生地がとっても香ばしくてサックサク。少し塩味が効いているのもイイ感じです。
中のカスタードクリームは卵味が濃くて濃厚で、スタンダードな味わいですが甘さ控えめ。付け合せの生クリームと苺で味変もでき、後味が軽いから、めっちゃ美味しかったです。
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4種類あるシュークリームの中で一番人気の「ゴルゴンゾーラパフ」（380円+税）です。
甘さ控えめのミルキーな生クリームに、風味豊かなゴルゴンゾーラチーズを混ぜ込んで作ったそうで、もっとクセのある味かと思いましたが、それほどでもありません。
ただ、ブルーチーズが苦手という人には、匂いがちょっとアレかも知れません。でも私のように「大好き」という人には間違いなくハマる味で、ちょっと甘じょっぱくてコク深く、酸味と甘味のバランスが絶妙でした。
シュー生地は薄くて柔らかいですけど旨味タップリで、これはワインによく合うかも。好きな人は3個ぐらい一気にいけちゃう美味しさだと思います。
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大人気の「プリン」（420円+税）です。
ほろ苦いカラメルに、ちょっと固めで卵味が濃厚なプリン。まさしく王道の味わいで、見た目通りの美味しさです。
プリンとカラメルは甘さ控え目ですが、添えてある生クリームはしっかり甘く、甘酸っぱい苺も滑らかなプリンに良く合い、とっても美味しく頂けました。
リーズナブルで美味しい 焼き菓子は通販可能
どのケーキも昭和の頃に食べた「懐かしい味わい」なのがイイですね。それでいて「現代に通ずる美味しさ」をキッチリと表現している所が、素晴らしいと思います。
お値段的にも銀座ではあり得ないほどリーズナブル。この後ご紹介しますが、お得なケーキセット+ドリンクのお代わりが自由など、サービス面も色々充実していて、一度来たお客さんをリピーターに変える、様々な魅力に溢れたお店だと思いました。あと↓
たまに買っちゃいます。
素朴で単純なようですが、素材-塩気-大きさ-固さ-砂糖の粒子加減とその量-等々で絶妙美味しさバランスを作り出してますよね。
美味しい。 pic.twitter.com/vsUN64m8gc— てぃらの まさぁかd (@04oodUvoVLwOq73) May 18, 2021
全国的に有名なのがこの「リーフパイ」（1枚/税込181円）です。
バターたっぷりで焼き上げた、香ばしい多層パイ生地（256層）に、ザラメ砂糖がタップリと掛かった逸品で、インスタでも「めっちゃ美味しい」と大評判です。
リーフパイ、クッキーやサブレの詰め合わせ、ダークフルーツケーキなどが下記ページから購入できます。
昔ながらの佇まいを見せるお洒落な外観
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最寄りの銀座駅からは徒歩3分ほど。こちらはテイクアウト用の窓口で、このレトロな佇まいが素晴らしいです。
こういう古風なショーケースが残っている洋菓子店は、都内でもめっきり数が少なくなりました。ブルーに白いイニシャルの看板もお洒落でイイ感じです。
※現在平日は20時で営業終了。
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店内は昭和初期にタイムスリップしたかと思っちゃうぐらい、超レトロな雰囲気。
重厚なクラッシック音楽が流れ、床には分厚い絨毯、テーブルは真っ白なテーブルクロスが掛けられて”フレンチレストランのような高級感”があり、すぐに店員さんがお冷とおしぼりを持って来てくれました。
テーブルの周りには背もたれが長くて座り心地のいいソファーがズラリと並び、4人席と2人席が沢山あり、最大で52人が座れます。それぞれに距離が取ってあるので窮屈な感じはしません。
このお店は「混んで来ても相席は絶対にしない」ので、お一人様でも席を専有してゆっくり出来ます。あと面白いのが↓
こんないかめしいオジサマのブロンズ像も飾ってあり、周囲に睨みを効かせています（笑）
どこかでお見かけした顔だと思ったら、あのべートーベンさんでした。この席は１つしかなく、常連さんの間では「べートーベン席」と呼ばれ、親しまれているようです。
お代わり自由なドリンクとお得なケーキセット
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ドリンクメニューはコーヒーがブレンド、アメリカン、ウインナー、カプチーノ、カフェオレの5種、紅茶はダージリン、アールグレイ、キームンの3種、他にミルク、ココア、ライチ・ティー、フレッシュハーブティ、自家製ジンジャーエール、これらは全て一律1080円で、全部ホットとアイスが選択可能です。
上記がケーキセットで選択できるドリンクになり、ポットで出てくるフレッシュハーブティと自家製ジンジャーエール以外は「セットにすれば何杯でも飲み放題」です。
ジュース類はオレンジ、苺、バナナ、ミックス、レモン、レモンスカッシュ、ミルクセーキ、クリームソーダ、コーヒーフロートが一律1188円、いちごミルクが1296円。他に日本茶とエスプレッソが810円でした。
フルーツサンデーはストロベリー（1404円）とバナナ（1296円）が選べ、その他、軽食のサンドイッチも1500円前後で、かなり種類がありました。
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ケーキセットはドリンク1080円+生ケーキが324円で1404円、パイや焼き菓子なら+108円で1188円、注文するとわざわざ店員さんが目の前にケーキサンプルを持って来てくれます。
ドリンクがちょっと高めに設定してありますが、ケーキ+ドリンクが「何杯でもお代わり自由」ならば納得のお値段でしょう。もちろんケーキはセットにせず、単品でも食べられます。
私はブレンドを頼みましたが本格的な味わいで、2杯目はカップまで新しくしてくれて、普通に美味しかったです。店員さんの応対も優しく上品で礼儀正しく、ゆったりとくつろいだ一時を過ごせました。
2代目オーナーがこだわる真心の接客サービスとは？
初代オーナーシェフは依田友一さん。もともとこのお店は戦後間もない昭和22年に、超高級レストランとしてスタートします。
当時は非常に珍しかったビーフステーキを目玉に、フルコースを1000円で提供（現在の価値で約５万円）し、有名な文化人などが多く利用していたそうです。
しかしGHQ（アメリカ占領軍）の意向から贅沢禁止令が出され、半年ほどで全てのメニューが廃止。その後は現在の原型となる、デザートの洋菓子を主力にした喫茶店として営業を始めます。
でも店内のテーブルと椅子、それに接客サービスは高級レストラン当時のままで営業を続け、これは70年以上が経過した現在でも、ほとんど変わらないそうです。
現在は2代目の依田龍一さんがお店を継ぎ、先代からの味とサービスを守っています。そんな依田社長のこだわりは「お客様が主役」の接客サービス。
全ての店員が何時も周囲に気を配り、初めて来たお客さんでも差別なく平等に接して、誰もが満足して帰って頂けるよう、常に心がけているのだとか。
これって客商売なら当たり前の様ですが、実はしっかりと出来ているお店は本当に少ない気がします。
逆に言うとこの「真心のこもった接客サービス」こそが銀座ウエストの名を押し上げ、インスタで大評判になった理由なのかも知れません。
あとこのお店は「ウエスト青山ガーデン」という姉妹店があり↓
銀座ウエスト青山ガーデン
焼き上がりの美しさで言ったらここを超えるお店はないと思う。めっちゃ待ち時間あるから平日行ける人はそっちの方がいいかな。 pic.twitter.com/BqHVC2HHw3— 大人スイーツ部 (@adsweetsclub) July 18, 2019
こちらでは香ばしく焼き上がった「めっちゃ美味しいホットケーキ」が食べられるそうです。
店舗の詳細
| 銀座ウエスト 本店 1947年オープン | |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座7-3-6 |
| 電話番号 | 03-3571-1554 予約不可 |
| 営業時間 | [月～金]9:00～22:00(L.O.21:30)、売店は23:00まで、[土・日・祝]11:00～20:00(L.O)、日曜営業 ※現在平日は20時で営業終了。 |
| 定休日 | なし |
| 店舗形態 | 洋菓子専門店 |
| 価格帯 （1単価） | 生ケーキ：300円～400円台（税込）が主流 |
| イートイン | あり 52席 |
| 駐車場 | なし |
| 特記事項 | 完全禁煙、子供可、電子マネー可（楽天Edy）、カード可（VISA、MASTER、JCB）、店内は原則撮影禁止ですが、目の前のケーキはOKのようです。 |
| 公式HP | 銀座ウエスト |
| 通販ページ | アマゾン通販ページ、楽天通販ページ |
グーグルマップの口コミリンク
お店の地図情報と口コミがご覧になれます。
テイクアウト用の休憩ベンチ
お店周辺で検索しご紹介しています。
さすがに銀座はフリースペースが多いです。今回はお店に近くて見晴らしのイイ「東急プラザ銀座11階のキリコテラス」と、お店から少し歩いた「銀座三越９Fのフリースペース」をご紹介します。
晴れていればキリコテラス、雨ならば銀座三越が良いと思います。
ちなみに銀座三越9階にはフリーWi-Fiや大きな屋外テラスがあり、どちらも週末は混雑するようです。（両方とも持ち込み飲食OK、銀座三越はアルコールも問題ありません）
インスタグラムの参考ページ
実食ブログ
