嵐も認めたの苺ショートケーキが大評判♡ 巣鴨駅フレンチパウンドハウス

※ 新型コロナの影響により、営業日や営業時間が変更されているお店が多くなっています。詳しくは各店舗の公式HPをご覧ください。

新宿・池袋 インスタ映え イートインあり テラス席あり

嵐も認めたの苺ショートケーキが大評判♡ 巣鴨駅フレンチパウンドハウス

フレンチパウンドハウスの人気メニュー/ルージュ
巣鴨駅からほど近い「フレンチパウンドハウス」はTV番組「嵐にしやがれ」でも大きく紹介された「めっちゃ美味しい苺のショートケーキ」がSNSで大評判。店内には可愛いテーブルクロスが掛かったテーブルと、クッション付きの椅子がたくさん置かれ、インスタ映えもバッチリです♪
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嵐が大絶賛の苺ショートケーキ2点と人気スイーツ6点

人気テレビ番組「嵐にしやがれ」で大絶賛されていた苺のショートケーキです。このケーキは2種類あって、どちらも税抜き650円。ちょっとお高い気もしますが、高級イチゴ(とちおとめ)がまるまる「3個乗せ」なので問題ないでしょう。

まず食べたのは生クリームにキルシュ(さくらんぼの蒸留酒)が使われている「ルージュ」です。

甘さ控えめの生クリームはフワッと軽く、ミルキーでコク深く滑らか。そしてキルシュの甘い香りがフワッ来ます。ただアルコール分は飛んでいて大人味ではなく、子供さんが食べても大丈夫なレベルだと思います。

いちごの甘みと酸味にトロトロで旨味たっぷりの生クリーム♡ そしてふわふわなスポンジのバランスが素晴らしく、意外と濃厚なのにパクパク食べられる美味しさでした♪

キルシュが入ってない方は「ブラン」です。見た目はほぼ同じ(絞られたクリームの口金が違うのみ)ですが「味わい」はかなり違います。

シンプルな美味しさで苺とクリームのバランスが良いし、スポンジもしっとり💕 割とスッキリとした甘さでした。

同感ですね。ルージュはクリームにコクがあり少し濃厚ですけど、ブランは生クリームの仕立てかたを変えているのか、よりフワッとアッサリしていて、さらに軽く食べられる感じです。

そしてスポンジにはイチゴのシロップがたっぷりと掛けられて、しっとり滑らかで程よい酸味があり、シルキーな味わいが印象的でした。

どちらも美味しいですが、個人的に好きなのは生クリームにより旨味があるルージュでしょうか。でもスポンジはブランの方が好みで、どちらも甲乙つけ難い美味しさだと思います。

このショートケーキは元々店頭販売していない予約販売のみの裏メニューだったそうですが、テレビで大ブレイクしてからはSNSで評判となり、今では日本一美味しいショートケーキと言われる程の看板商品になったそうです。

人気の「かぼちゃモンブラン」(520円+税)です。季節限定の品。

かぼちゃのクリームは食感はふわっと軽く甘さ控えめ。中のしっとりとしたスポンジは、かぼちゃ味がしっかりと感じられ、バランスがとてもいいです。

土台のメレンゲは少し甘めで香ばしくてサックサク、口の中でシュワシュワ溶けます。完成度が高く、見た目通りの美味しさで大満足できました。

お店の隠れた定番と言われる「ブロンディール」(520円+税)です。

去年話題になったブロンドチョコのフンワリしたムースと、つぶつぶ感のあるプラリネのクリームに、濃厚な生チョコ、そして中心には酸味のある苺のムースや、ねっとりとほろ苦いアーモンドのキャラメルがたっぷりと入っています。

すごく美味しい… 一言でいえば濃いです。濃いけれども、それぞれが口の中で混ざり合うと、得も言われぬ旨味に変化するんです。

ブロンドチョコの塩気と苺の酸味、ツブツブとしたプラリネ、土台のザクザクとしたアーモンドのビスキュイが“絶妙なアクセント“になって、めっちゃ美味しかったです♪

人気の「シュルプリーズ」(475円+税)です。見るからに美味しそう…

頂上のマロンは渋皮煮、表面のマロンクリームは柔らかく見えますが意外に硬めで栗味が濃厚です。中にはミルキーで旨味がある生クリームがたっぷりで、その下がブラウニーっぽい濃厚なチョコ生地で、ほろ苦いビター味。全体に甘さは控えめ。

土台は硬さのある香ばしいザックザクのチョコクッキーで、これがまた素晴らしく美味しいです このハードなクッキーとバランスを取るために、上のクリームに硬さを持たせている感じでしょうか。

シュルプリーズとはフランス語で「びっくり」という意味ですが、その名の通り美しい外観に似合わず、骨太で濃厚、かつ食べごたえも十分で、大満足の一品でした。

人気のチョコケーキ「ユニヴェール」(520円+税)です。

外側はトンカ豆入りのクレームブリュレをブレンドしたチョコムース、濃厚でほろ苦いチョコ味と、ふわっと甘く魅惑的な香りが楽しめます。

中心には酸味の効いたダークチェリーのコンフィチュールがたっぷりで、濃いチョコムースとも絶妙にマッチしています。美味♡

その下のしっとりとしたスポンジはキルシュが香る大人味。土台はザクザクしたサブレ生地で、これがまたいいアクセントになり、とっても美味しく頂けました♪

こちらも人気の「ムース・マスカルポーネ」(500円+税)です。

表面にフランボワーズソース、その下はまろやかなマスカルポーネのムースと中心にピスタチオのムース、爽やかなシトラス風味のスポンジという構成です。

滑らかでコクのあるマスカルポーネと、ピスタチオのコラボレーションが素晴らしいです。フランボワーズとシトラスの酸味が爽やかなアクセントになり、旨味たっぷりで、あっという間に食べ終わっちゃいました♪

推す人が多い「タルト・ショコラ・バナーヌ」(500円+税)です。

香ばしいタルトの中にキャラメルでソテーしたバナナ、トップにバナナ風味の生クリームという構成です。

外サクで中しっとりなタルトと、ほろ苦く濃厚なキャラメルバナナ、そこにふわっと軽いけれども深みの感じられるバナナ味の生クリームが絡まって、1口食べると止まらなくなるほど美味しいです♡

バランスがとてもよく、味付けは少し甘めですけど、完成度が高い一品だと思いました。

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まとめ-個性的で完成度の高いケーキが多い

いやー美味しかったです。すごく真面目に、そして繊細に作られたケーキが多いです。

苺のショートはもちろん素晴らしいですが、それ以外のケーキも個性的で完成度が高く、お値段的にもこの内容なら納得。他店と比べても、むしろ安いぐらいだと思いました。

その理由は別記事でご紹介したかも知れませんが、丸型のケーキはドカッと作って四角に切り分けられず、1個ずつ個別に作る必要があり、かなり手間が掛かります。

逆に言うと丸型ケーキが多ければ多いほど「丁寧な手作りにこだわるお店」だという証拠で、この後イートインとサービス面などをご紹介しますが、総合的にレベルが高いのは間違いないと思います。

お店の特徴-白と青のオシャレな外観が魅力

白い窓にフレンチブルーのシェードや扉がとっても可愛くて、左側にはお洒落なテラス席があります。入り口に置かれた観葉植物もよく手入れされていて、明るい南仏の雰囲気を感じる事ができました。

最寄り駅からの道順

お店の中も白を基調にテーマカラーのブルーで可愛く装飾されています。入り口正面の大きなショーケースの中には、美味しそうな生ケーキやホールケーキ、そして焼き菓子などがズラリと並んでいました♡

店内はかなり広いですが、混んでいる時は入場制限が掛かるので、大人数でもゆっくりとケーキを選ぶ事ができると思います。

また左側にはたくさんの焼き菓子と、可愛いく包装されたアソート品が置いてあるコーナーがあり、お土産で買っている人が多かったです。

ゆったりとしたイートインにウッドデッキのテラス席

イートインは左側の奥です。先にご紹介したテラス席が6席(ペット同伴&喫煙可)、他に2人掛けの丸テーブルと2人~4人掛けの角テーブルで構成され、全部で30人座ることができます。

特に丸テーブルはめっちゃ可愛くて、席の間隔がゆったりとしているので、常に人気が高いとの事でしたが↓

という情報があり、試しに13時ごろお店に伺ったら、かなり空いていて、相棒と2人でお目当ての丸テーブルにすぐ座れました。

ドリンクメニューはコーヒー(Hot500円)、デカフェ(カフェインレスコーヒー:Hot500円)、カフェラテ(Hot550円、Ice600円)、エスプレッソ(550円)、ダブルエスプレッソ(650円)、そして美味しいと評判の水出しコーヒー(500円)の6種類。

紅茶はダージリン(Hot500円)、アッサム(Hot500円、Ice550円)、ニルギリ(Hot500円、Ice550円)、アールグレイ(Hot500円、Ice550円)、ピンクローズ(Hot500円、Ice550円)、ハーブブレンド(マカイパリ茶園オーガニック:Hot550円、Ice600円)ロイヤルミルクティ(Hot550円、Ice600円)の7種類。

ソフトドリンクはココア(Hot550円、Ice600円)、ミルク(Hot&Ice:450円)、オレンジジュース(500円)、グレープジュース(500円)、ペリエ(500円)の5種類でした。

あと見下ろすと分かるのですが、このテーブルだと白い食器を置くだけで、ケーキも飲み物も上品で美味しそうに見えて、この視覚効果を利用した演出の巧さが、人気の秘密なのかも知れません。

この日は暖かかったので私は水出しコーヒー、相棒はホットダージリンを頂きました。水出しコーヒーは評判どおりの美味しさで、雑味がなく、とてもクリアな味わい。相棒のダージリンも少し飲ませて貰いましたが、めっちゃ美味しかったです。

店員さんの応対も親切で礼儀正しく、椅子がクッション付きだったので、楽に座れて、ゆったりとした時間を過ごせました。

オーナーシェフが苦心の末にたどり着いた苺のショート

このお店のオーナーシェフは江口潤一郎さん。下記の特集記事でショートケーキに対するこだわりを熱く語っておられます。

どちらも、いちごはとちおとめを使っています。ただ甘いだけでなく少し酸味のあるところが、ショートケーキと抜群に相性がいいですね。生クリームのベースは脂肪分47%。 スポンジには、口溶けの良さとふんわり感を強めるために米粉を使用しています。

このこだわりは江口シェフの修行時代に原材料の比率を1g変えるなど、ほんのちょっとした工夫で、味がガラリと味が変わってしまう事に教訓を得て、現在のルージュやブランも「15種類の生クリームを試作」した結果、ようやくたどり着いた製法なのだとか。すごい…

やはり人気になるからにはそれなりの苦労があるんですね…

このお店は1986年の開業以来、既に30年以上となりますが、江口シェフは今でも第一線で陣頭指揮を取られ「味の研究」には余念がないそうです。

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店舗の詳細

フレンチ パウンド ハウス 大和郷本店  1986年オープン
住所東京都豊島区巣鴨1-4-4 マンション サンビップ巣鴨 1F
電話番号03-3944-2108

営業時間10:00~20:00(年末年始に変動の場合あり)、日曜営業
定休日年中無休
店舗形態洋菓子専門店
価格帯
(1単価)
生ケーキ:400円~600円台




イートインあり 30席
駐車場なし、近くにコインパーキングあり
特記事項子供可、テラス席はペット同伴&喫煙可(雨天は中止)
公式HPフレンチパウンドハウス

Googleマップの口コミリンク

お店の地図情報と口コミがご覧になれます。

フレンチ パウンドハウス 大和郷本店
★★★★☆ · カフェ・喫茶 · 巣鴨1丁目4−4

インスタグラムの参考ページ

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