武蔵野市 リピーター個性的隠れ家風

濃厚で美味しい♡ フランスの正統派ケーキが堪能できる アテスウェイ

東京武蔵野の閑静な住宅街にお店を構える「アテスウェイ」は看板が無い隠れ家風のお店。でも店内には一度食べたら忘れられなくなるメチャうまケーキがズラリと並び、一日中リピーターでごった返しています。
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SNSで人気のケーキ

 

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圧倒的な一番人気「モンブラン」です。外側はほのかに洋酒が薫る滑らかなマロンペースト。とても甘くて栗の味がしっかり感じられます。中のミルキーなバニラクリームは甘さ控え目というよりも、ほぼ無糖で外側のマロンとのバランスを絶妙に引き出し、パクパク食べられます♪

中心付近には和栗のマロングラッセが1つ、周囲には濃厚な和栗のペーストがギッチリと詰まり、その下のザクザクなアーモンド味の土台と相性が抜群で、ついつい「まとめ買いしちゃう人」が多いそうです。

 

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こちらも人気「ガトーフレーズ」です。濃厚だけど甘さ控えめで軽い味わいの生クリーム、中の大ぶりな苺は香りが強く、とても甘くて新鮮です。スポンジはシットリかつ、口の中でトロけるようにフワフワな食感が特徴的。

クリスマスシーズンだけ売り出されるホールのガトーフレーズ(毎年、長蛇の列ができるとか…)も、ショートと同じく一切手を抜かずに作られているそうで、この味に魅せられてそのまま「お店の常連」になっちゃった人が数多いそうですよ。

 

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こちらは「マカロンピスターシュ」、見た目も鮮やかな一品で、サクサクなマカロンの中には酸味を少し抑えたフランボワーズと、濃厚なピスタチオのクリームがタップリと挟まり、絶妙なコンビネーションを醸し出します。

 

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こちらも人気「ガレットデロワ」です。(もちろんフェーヴ入り、残念ながら1月限定)

箱を開けた途端に芳醇な香りに包まれ、高品質のバターで作ったパリサクの生地と、シットリとしたアーモンドクリームのコラボがたまらないと評判です。

 

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お次は「タルトタタン」 濃厚でコクのあるバニラクリームと土台にはザクザクなクランブル、新鮮な紅玉りんごをキャラメルペーストでじっくり煮込んで作った、甘酸っぱいトロトロ食感が素晴らしいです。

 

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こちらは「フランボアジェ」 チョコとフランボワーズのバランスが絶妙で、間に挟んだつぶつぶベリーのジュレやクランチなど、様々な食感を楽しめます。

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お店の特徴

 

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大きな看板もなく、一見するとセレクトショップの様なこのお店には、素材の持ち味を最大限に引き出して最高の形で組み合わせつつ、完璧に仕上げるという、小手先では決して作れない「本格派スイーツ」がズラリと並んでいます。

それもそのはず、アテスウェイのオーナーシェフ「川村英樹」さんは 第16回の「クープ・ド・フランス世界大会」(1997年)で総合優勝するなど、その後も数々の有名タイトルに輝いている世界的なパティシエで、お店の前には開店前から行列ができるそうです。

 

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ハナあくびさん(@bluecompass8788)がシェアした投稿


また真向かいにはお店のジェラートとショコラだけを扱う「アテスウェイグラスエショコラ」という専門店があり、こちらも評判になっています。

店舗の詳細

アテスウェイ
住所東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺2
電話番号0422-29-0888 予約可
営業時間11:00~19:00
日曜営業
定休日月曜定休(月曜祝日の場合は火曜もお休み)
店舗形態洋菓子専門店
価格帯
(1単価)
300円~600円台
イートインなし テイクアウトのみ
駐車場あり、3台
特記事項カード(5000円以上で使用可)、電子マネー不可、完全禁煙、店内は撮影禁止
公式サイトアテスウェイ
SNSFacebook(非公式のファンページ)
近くの
観光地
東京女子大学東京都立善福寺公園
周辺地図口コミも閲覧可能です

参考ページ

アテスウェイ on Instagram • Photos and Videos
5,308 Posts - See Instagram photos and videos taken at ‘アテスウェイ’

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