武蔵野市リピーター個性的隠れ家風

濃厚で美味しい♡隠れ家風の超人気ケーキ店 吉祥寺・アテスウェイ

アテスウェイの人気メニュー/モンブラン
西荻窪駅から少し歩いた閑静な住宅街にお店を構える「アテスウェイ」は目立つ看板が無い「隠れ家風」のお店。でも店内には一度食べたら忘れられなくなる「メチャうまケーキ」がズラリと並び、お店の前は一日中リピーターでごった返しています。
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SNSで人気のケーキ

 

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ryoさん(@ryo_sampo)がシェアした投稿

圧倒的な一番人気「モンブラン」(5月~9月限定)です。外側はほのかに洋酒が薫る、滑らかなマロンペースト。少し甘くて栗の味がしっかり感じられ、中にギッチリと詰まったミルキーなシャンティは、甘さ控え目というよりもほぼ無糖で、外側のマロンとのバランスが素晴らしく、パクパクと食べられます。

 

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eipurirupanさん(@aprilepan)がシェアした投稿

下の方にはホクホクな和栗のマロングラッセが丸ごと1つ、その下のザクザクなアーモンド味のメレンゲと共に、絶妙なアクセントになって、めっちゃ美味しく頂けました♪

 

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Rie Shimizuさん(@ritsu1812)がシェアした投稿

こちらも人気「ガトーフレーズ」です。濃厚だけど甘さ控えめで軽い味わいの生クリーム、中の大ぶりな苺は香りが強く、とても甘くて新鮮です。スポンジはシットリかつ、口の中でトロけるようにフワフワな食感が特徴的。

クリスマスシーズンだけ売り出されるホールのガトーフレーズ(毎年、長蛇の列ができるとか…)も、ショートと同じく一切手を抜かずに作られているそうで、この味に魅せられてそのまま「お店の常連」になっちゃった人が数多いそうですよ。

 

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👑ナイル👑(ナ会長・ナイル先生)さん(@nile_prince23)がシェアした投稿

こちらは「マカロンピスターシュ」、見た目も鮮やかな一品で、サクサクなマカロンの中には酸味を少し抑えたフランボワーズと、濃厚なピスタチオのクリームがタップリと挟まり、絶妙なコンビネーションを醸し出します。

 

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k_yumiさん(@yktn6811)がシェアした投稿

こちらも人気「ガレットデロワ」です。(もちろんフェーヴ入り、残念ながら1月限定)

箱を開けた途端に芳醇な香りに包まれ、高品質のバターで作ったパリサクの生地と、シットリとしたアーモンドクリームのコラボがたまらないと評判です。

 

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Taikoさん(@walnutmam12)がシェアした投稿

お次は「タルトタタン」 濃厚でコクのあるバニラクリームと土台にはザクザクなクランブル、新鮮な紅玉りんごをキャラメルペーストでじっくり煮込んで作った、甘酸っぱいトロトロ食感が素晴らしいです。

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atさん(@at389)がシェアした投稿

こちらは「フランボアジェ」 チョコとフランボワーズのバランスが絶妙で、間に挟んだつぶつぶベリーのジュレやクランチなど、様々な食感を楽しめます。

芸能人も通う吉祥寺の名店苺のショートケーキが美味しい ジュン ホンマ
インスタで人気の「パティシェ ジュン ホンマ 」は俳優の佐野史郎さんなど、芸能人行きつけのお店だとか。旨味たっぷりの「いちごのショートケーキ」が大人気で、苺のショートが美味しいお店は「ハズレ無し」とも言うから、名店の予感が♡ SNSで人気...

お店の特徴(外観、イートイン、サービス面)

 

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Tさん(@t_hobby5)がシェアした投稿

外観は大きな看板もなく、一見するとセレクトショップの様に見えました。

店内は入場制限しているのでそれほど混雑せず、応対する店員さんも10人以上居るので、それほど待たずに買うことが出来ました。また超人気店だけに予約のお客さんも多かったです。

 

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瀬戸理恵子さん(@rieko_seto)がシェアした投稿

綺麗なショーケースの中には美味しそうな生ケーキが20種類以上、ホールケーキやパウンドケーキ、色とりどりのマカロンなども沢山並んで、見ているだけで幸せになれます♪ 焼き菓子の種類も非常に多く、多くのお客さんがケーキと一緒に購入していました。

テイクアウト専門でイートインはありませんが、外にはステンレス製の丸テーブルが2つ置かれ4席のテラス席(というか休憩席)があり、お客ならば自由に使うことが出来ます。ドリンクやお皿、ナイフやフォークの提供は一切ありません。

ただ1つ問題が… お店の前はほぼ一日中人だかりしているので「ジロジロ見られながらケーキを食べるのはやだ!」という人が多く、このテラス席はほとんど利用されてない様です。残念…

でも1つ裏技がありました。実はアテスウェイの近くに「ケーキを持ち込めるカフェ」があって、そこでゆっくり食べる人が居るようなのです。

例えば吉祥寺駅前にある「西友吉祥寺店」1階のカフェ「nomuno」はケーキに限らず1ドリンク(370円)頼めば「食べ物の持ち込みがOK」で、ナイフやフォーク、お皿の貸し出しや、ナプキン&ウエットティッシュも常備され、各テーブルにはwi-fiの電源があるので、スマホの充電も出来ちゃいます。(詳しい場所は下記の店舗詳細で)

あとですね↓

 

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てにすいさん(@tennisweets)がシェアした投稿

お店の真向かいにはお店の特製ジェラートとショコラだけを扱う「アテスウェイ・グラスエショコラ」という専門店があり、こちらもインスタでは大評判になっています。

店内は3人ぐらいが並んで食べれるスタンディング形式のイートインと、外に本店と同じステンレス製の丸テーブルが1つ置かれ、2席テラス席があります。

セルフでお水も飲めますが、大体の人はテイクアウトを選び、道々アイスを頬張りながら帰るみたいです♪

オーナー紹介

アテスウェイのオーナーシェフ「川村英樹」さんは 新潟県出身の方で、ご実家が洋菓子店を営んでいたので、子供の頃からケーキには親しんで来られたそうです。

1989年に「東京プリンスホテル」に就職して修行を始め、その後は「第16回クープ・ド・フランス世界大会」(1997年)で、日本人としては初めて総合優勝に輝く快挙を達成し、この時弱冠26歳ながら、一躍世界的な有名パティシエとして注目されます。

その後は2000年にフランスに渡り、ブルターニュ地方で4つ星ホテルとして有名な「グランドホテル テルメスマリーン」で1年間修行する傍ら、フランスの「アルパジョンコンクール」のショコラ部門で見事に優勝し、2001年に帰国。

帰国後はアテスウェイのシェフパティシエに抜擢され、2007年からはオーナーシェフに就任、現在に至るそうです。

そんな川村シェフのこだわりは「材料」にあるそうで、例えば製菓用チョコはイタリア「ドモーリ社」の最高級の物をふんだんに使い、作っているのだとか。

川村シェフは「ピスタチオのボンボンショコラ」を作っている時に、はこんなコメントをしています↓

シナモンとピスタチオの風味。中のガナッシュにはホワイトチョコレートを使っています。普通、ミルクの風味が他の素材を邪魔してしまうのですが、ドモーリ社のものは、素材をはっきり活かせるのが良かった。ピスタチオの香りがぐっと出るようになりました

この他、チョコに含まれるカカオの配合率まで計算し、他のチョコを混ぜ合わせた時「どんな味になるのか」など、かなり細かい部分にまで気を使い、様々なスイーツを作っているのが印象的でした。

つまり素材の持ち味を最大限に引き出し、最高の形で組み合わせて完璧に仕上げるという、非常に繊細な技術が「日本有数の美味しさ」と言われる評判を、生み出しているのかも知れません。

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店舗の詳細(口コミも確認できます)

アテスウェイ
住所東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺2
電話番号0422-29-0888 予約可
営業時間11:00~19:00
日曜営業
定休日月曜定休(月曜祝日の場合は火曜もお休み)
店舗形態洋菓子専門店
価格帯
(1単価)
300円~600円台
イートインなし テイクアウトのみ
駐車場あり、3台
特記事項カード(5000円以上で使用可)、電子マネー不可、完全禁煙、店内は撮影禁止
公式サイトアテスウェイ
SNSFacebook(非公式のファンページ)
近くの
観光地
東京女子大学東京都立善福寺公園
周辺地図口コミも閲覧可能です
食べ物を持ち込み可能な近くのカフェ口コミも閲覧可能です

参考ページ

アテスウェイ on Instagram • Photos and Videos
5,439 Posts - See Instagram photos and videos taken at ‘アテスウェイ’

実食ブログ

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