目黒周辺 イートインありリピーター駅近

有名人も絶賛!都内トップレベルのケーキ店 自由が丘 パリセヴェイユ

パリ・セヴェイユの人気メニュー/ロアジス
自由が丘駅から徒歩3分の「パリセヴェイユ」には、さまざまな素材を活かした「個性的なケーキと焼き菓子」がズラリと並び、開店前は毎日行列が出来るほどの人気ぶり。インスタで高評価のケーキが数多く、人気青文字系モデルの「村田倫子」さんもご贔屓のようです。

村田倫子さんイチ押しケーキと人気スイーツ6点

 

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青文字系モデルとして活躍中の「村田倫子」さんが絶賛している「コムニューヨーカー」(税抜き650円)です。

上からサクサクのクランブル、レアチーズ、レモンのコンフィチュール、スポンジというシンプルな構成。

スポンジはレモンリキュールをたっぷりと染み込ませた大人味で、上に乗っているマーブル状のクランブルは、芳醇なバター風味でサクサク。その下の濃厚でトロトロのレアチーズと抜群にマッチしています。

少し甘めでほろ苦く、ツブツブとしたレモンピール入りのコンフィチュールと、リキュ―ルじゅわじゅわのスポンジが、絶妙なアクセントになり、めっちゃ美味しくて、あっという間に食べちゃいました。

 

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推している人が多い「ロアジス」(税抜き650円)です。

トップはホワイトチョコのムース、その下はビスキュイ・ジョコンド(アーモンドのスポンジ生地)の中にオレンジ風味のクリームチーズ、中心には酸味の効いたオレンジのジュレ。

めちゃめちゃ美味しいです… 全てのバランスがよく旨味たっぷり。甘くて濃厚なのに、意外にサッパリと食べられました。

 

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お店のスペシャリテ「ムッシュアルノー」(税抜き700円)です。

オレンジとナッツとチョコを効果的に組み合わせた一品。一番上が少し酸味のあるオレンジ風味のミルキーなガナッシュクリーム、2枚のミルクチョコの間にも同じオレンジガナッシュ、その下が香ばしいナッツ味のプラリネクッキーという構成です。

ザクザクのクッキーと、香り高いオレンジガナッシュ、そしてパリパリのチョコが「絶妙のコラボ感」を発揮して、めっちゃ美味しくてパクパクと止まらなくなり、あっと言う間に食べちゃいました。

とにかく最高に美味しいです。甘さ控えめなので、もう3個ぐらい食べられそうでしたが、鼻血が出そうなので、やめときました。

 

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大人気の「ガトー バニーユ」(税抜き680円)です。

上からフワッと軽いバニラクリーム、薄くバニラ風味のガナッシュ、フランジパンヌ(バニラカスタード+アーモンドクリーム)そしてアーモンド風味のタルトという4層構造です。

バニラの香りがすごいです。よく見ると黒いツブツブのバニラビーンズもたっぷり入って、全く手抜きなしで作られているのが良くわかります。

下層の濃厚なフランジパンヌに、ホロホロでサクサクなタルトの”コラボ感”が素晴らしく、全部が口の中で合わさるとクラクラするような旨味が出てきて、思わず目をつぶってしまいました…

これは今日一番かも… あと、こってりだけどサッパリなんです。この辺りの仕掛がよく分かりませんでしたが、後味も軽く、絶妙なバランスで、めっちゃ美味しかったです。

 

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よく推されている「フィグスペキュロス」(税抜き700円)です。

”フィグ”とあるようにイチジクに”スペキュロス”という、フランス伝統菓子の風味を巧みに取り入れたチョコケーキで、複雑な味わいの中に、得も言われぬ旨味が潜んでいます。

トップはフワッとしたミルキーなシャンティで、シナモンが効いてめっちゃスパイシー。下層はサクサクなチョコタルトです。

中にはイチジクのガナッシュが詰まっていて、同じくスパイシーなシナモン風味と、プチプチで独特の食感を楽しめます。

間に挟んだビターチョコがまたイイ仕事をしていて、コク深く濃厚なチョコの苦味と、ほのかな酸味が口の中でトロけ「全体の旨味と奥深さ」がググッとアップしている感じです。

これはクセになりますね… 1口食べると止まらなくなる美味しさでした。

 

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定番と言われている「サントノーレ・キャラメル」(税抜き700円)です。サントノーレはフランスの古典的なお菓子として有名で、このお店にピッタリだと思います。

プチシューのほろ苦いキャラメリゼがパリパリで、上に掛かっている「コク深くしっかり苦いキャラメルクリーム」と相性がバッチリ。

同じくパリッパリで旨味のある軽い食感のシューの中には、バニラ風味の濃厚なカスタードクリームがたっぷりで、口の中でトロトロに溶け合います。

トップのへーゼルナッツもポリポリと絶妙なアクセントになり、甘さも丁度良く、最高に美味しかったです。

 

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季節限定の「モンブラン」(税抜き720円)です。

食べる直前に1から作ってもらえるスペシャルモンブランで、秋はこのモンブラン目当てでお店に来る人が多くなります。

イートイン&土日限定のメニューで、モンブランの予約受付は、その週の木曜日に開始されます。

私は運よく予約できましたが、木曜日の午前中には予約がほぼ埋まってしまうほどの人気だとか。

さて、お味のほうは栗の風味がめっちゃ濃厚で、中はふわっとしてコクのある無糖の生クリームと、土台に敷かれた少し甘めでサックサクのメレンゲのみ。

もう本当に美味しくて、素材の良さをストレートに味わえる逸品でした。

あと、なぜイートイン限定なのか店員さんに聞いてみたのですが、土台のメレンゲが生クリームの水分を吸って「サクサク感が損なわれるから」なのだとか。

つまり「作りたての美味しさ」を追求しているんですね。これは納得です。

まとめ-都内トップクラスで完成度が高い

とにかく美味しいです。ケーキはどれも個性的&これ以上ない出来栄えで、この完成度を考えれば、お値段は適正というよりも、かなり安く、一度食べたら忘れられない味だと思います。Twitterでも↓

まだまだ美味しそうなケーキが沢山ありそうですね。「人生最高レベル」とか「殺人的な美味しさ」なんていう人も居て、私も常連になっちゃいそうな気がしました。

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名店の風格を感じるお洒落でクラシカルな外観

 

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最寄りの東急線:自由が丘駅からは歩いて3分程度。お店の外観はこのままパリの街角といってもおかしくないぐらい、めっちゃお洒落で、名店の風格を感じさせます。

自由が丘駅からの道順

パリセヴェイユ周辺のストリートビュー

店内は白を基調に木彫を多用した落ち着いた雰囲気。ショーケースの中には15種類の美味しそうな生ケーキと、5種類の豪華なホールケーキが綺麗に並んでいます。

焼き菓子の種類も多く、焼き立てのパンも販売されていて、甘くてイイ匂いが漂っていました。

レトロなイ-トインに美味しい紅茶はポットで3杯分

 

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イートインはレトロでお洒落な2人掛けのテーブルとクッション付きの椅子が並び、全部で24人座れます。

ただし席の間隔は少し狭く、私と相棒が行った時はほぼ満席だったので、ちょっと窮屈でしたが、平日ならもう少し余裕をもって座れると思います。

 

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ドリンクはがホットメニューがコーヒー520円、エスプレッソ540円、ダブルエスプレッソ620円、カフェオレ650円、紅茶はダージリン、アッサム、アールグレイで一律755円、ポット(3杯分ぐらい)で提供されます。

アイスメニューはアイスコーヒー650円、アイスカフェオレ700円、アイスエスプレッソ700円、アイスアールグレイ650円、アイスミルクティー700円です。

ハーブティーはリンデン、カモミール、ヴェルヴェンヌ、ミント、ハイビスカス(一律755円、紅茶と同じくポットで提供)、ヴェルヴェンヌ、ミント、ハイビスカスは同額でアイスを選択できます。

ソフトドリンクはジュースがオレンジ、グレープフルーツで一律650円、ペリエが597円です。

他にもホットチョコレート(オレンジ風味、ラム酒添え:Hot&Ice一律780円)、アルコールは発泡酒が1種類、フランスの珍しいビールが3種類(ブラン、ブレッツブロンド、テレン デュ)あり、一律755円で選べます。

私はホットコーヒー、相棒はハーブティー(カモミール)を頂きましたが、どちらも普通に美味しく、紅茶とハーブティーは3杯ほど飲めるので、お得だと思いました。

なお、土日祝日はイートインが完全予約制(オープンは16時から)となり、その週の木曜日から予約受付が開始されますのでご注意ください。

店舗の詳細

パティスリー・パリセヴェイユ 本店  2003年オープン
住所東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル 1F
電話番号03-5731-3230 予約可
営業時間10:30~19:00、日曜営業
定休日不定休
店舗形態洋菓子専門店
価格帯
(1単価)
生ケーキ:600円~700円台(税込)が主流

イートインあり 24席

※土日祝日はイートインが完全予約制(オープンは16時から)となり、その週の木曜日から予約受付が開始
駐車場なし
特記事項完全禁煙、子供可、カード不可、電子マネー不可、店内は原則撮影禁止。

インスタグラムの参考ページ

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