村田倫子さんイチ押しケーキと人気スイーツ6点
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青文字系モデルとして活躍中の「村田倫子」さんが絶賛している「コムニューヨーカー」(税抜き650円)です。
上からサクサクのクランブル、レアチーズ、レモンのコンフィチュール、スポンジというシンプルな構成。
スポンジはレモンリキュールをたっぷりと染み込ませた大人味で、上に乗っているマーブル状のクランブルは、芳醇なバター風味でサクサク。その下の濃厚でトロトロのレアチーズと抜群にマッチしています。
少し甘めでほろ苦く、ツブツブとしたレモンピール入りのコンフィチュールと、リキュ―ルじゅわじゅわのスポンジが、絶妙なアクセントになり、めっちゃ美味しくて、あっという間に食べちゃいました。
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推している人が多い「ロアジス」（税抜き650円）です。
トップはホワイトチョコのムース、その下はビスキュイ・ジョコンド（アーモンドのスポンジ生地）の中にオレンジ風味のクリームチーズ、中心には酸味の効いたオレンジのジュレ。
めちゃめちゃ美味しいです… 全てのバランスがよく旨味たっぷり。甘くて濃厚なのに、意外にサッパリと食べられました。
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お店のスペシャリテ「ムッシュアルノー」（税抜き700円）です。
オレンジとナッツとチョコを効果的に組み合わせた一品。一番上が少し酸味のあるオレンジ風味のミルキーなガナッシュクリーム、2枚のミルクチョコの間にも同じオレンジガナッシュ、その下が香ばしいナッツ味のプラリネクッキーという構成です。
ザクザクのクッキーと、香り高いオレンジガナッシュ、そしてパリパリのチョコが「絶妙のコラボ感」を発揮して、めっちゃ美味しくてパクパクと止まらなくなり、あっと言う間に食べちゃいました。
とにかく最高に美味しいです。甘さ控えめなので、もう3個ぐらい食べられそうでしたが、鼻血が出そうなので、やめときました。
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大人気の「ガトー バニーユ」(税抜き680円)です。
上からフワッと軽いバニラクリーム、薄くバニラ風味のガナッシュ、フランジパンヌ（バニラカスタード+アーモンドクリーム）そしてアーモンド風味のタルトという4層構造です。
バニラの香りがすごいです。よく見ると黒いツブツブのバニラビーンズもたっぷり入って、全く手抜きなしで作られているのが良くわかります。
下層の濃厚なフランジパンヌに、ホロホロでサクサクなタルトの”コラボ感”が素晴らしく、全部が口の中で合わさるとクラクラするような旨味が出てきて、思わず目をつぶってしまいました…
これは今日一番かも… あと、こってりだけどサッパリなんです。この辺りの仕掛がよく分かりませんでしたが、後味も軽く、絶妙なバランスで、めっちゃ美味しかったです。
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よく推されている「フィグスペキュロス」(税抜き700円)です。
”フィグ”とあるようにイチジクに”スペキュロス”という、フランス伝統菓子の風味を巧みに取り入れたチョコケーキで、複雑な味わいの中に、得も言われぬ旨味が潜んでいます。
トップはフワッとしたミルキーなシャンティで、シナモンが効いてめっちゃスパイシー。下層はサクサクなチョコタルトです。
中にはイチジクのガナッシュが詰まっていて、同じくスパイシーなシナモン風味と、プチプチで独特の食感を楽しめます。
間に挟んだビターチョコがまたイイ仕事をしていて、コク深く濃厚なチョコの苦味と、ほのかな酸味が口の中でトロけ「全体の旨味と奥深さ」がググッとアップしている感じです。
これはクセになりますね… 1口食べると止まらなくなる美味しさでした。
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定番と言われている「サントノーレ・キャラメル」（税抜き700円）です。サントノーレはフランスの古典的なお菓子として有名で、このお店にピッタリだと思います。
プチシューのほろ苦いキャラメリゼがパリパリで、上に掛かっている「コク深くしっかり苦いキャラメルクリーム」と相性がバッチリ。
同じくパリッパリで旨味のある軽い食感のシューの中には、バニラ風味の濃厚なカスタードクリームがたっぷりで、口の中でトロトロに溶け合います。
トップのへーゼルナッツもポリポリと絶妙なアクセントになり、甘さも丁度良く、最高に美味しかったです。
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季節限定の「モンブラン」（税抜き720円）です。
食べる直前に１から作ってもらえるスペシャルモンブランで、秋はこのモンブラン目当てでお店に来る人が多くなります。
イートイン＆土日限定のメニューで、モンブランの予約受付は、その週の木曜日に開始されます。
私は運よく予約できましたが、木曜日の午前中には予約がほぼ埋まってしまうほどの人気だとか。
さて、お味のほうは栗の風味がめっちゃ濃厚で、中はふわっとしてコクのある無糖の生クリームと、土台に敷かれた少し甘めでサックサクのメレンゲのみ。
もう本当に美味しくて、素材の良さをストレートに味わえる逸品でした。
あと、なぜイートイン限定なのか店員さんに聞いてみたのですが、土台のメレンゲが生クリームの水分を吸って「サクサク感が損なわれるから」なのだとか。
つまり「作りたての美味しさ」を追求しているんですね。これは納得です。
まとめ-都内トップクラスで完成度が高い
とにかく美味しいです。ケーキはどれも個性的＆これ以上ない出来栄えで、この完成度を考えれば、お値段は適正というよりも、かなり安く、一度食べたら忘れられない味だと思います。Twitterでも↓
それと都立大学から戻ってゲットしたパリセヴェイユのマングーマングー、サヴァランヴァンルージュ、オペラ。マングーはお初でしたが、要素がググッと凝縮されたパリセヴェイユらしいマンゴームースケーキでした。はあ、何食べてもストライク♡美味し過ぎて辛い(←？) pic.twitter.com/GN6r44cEra
— Rどんぐり (@RminiACORN) July 17, 2019
まだまだ美味しそうなケーキが沢山ありそうですね。「人生最高レベル」とか「殺人的な美味しさ」なんていう人も居て、私も常連になっちゃいそうな気がしました。
名店の風格を感じるお洒落でクラシカルな外観
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最寄りの東急線：自由が丘駅からは歩いて3分程度。お店の外観はこのままパリの街角といってもおかしくないぐらい、めっちゃお洒落で、名店の風格を感じさせます。
店内は白を基調に木彫を多用した落ち着いた雰囲気。ショーケースの中には15種類の美味しそうな生ケーキと、5種類の豪華なホールケーキが綺麗に並んでいます。
焼き菓子の種類も多く、焼き立てのパンも販売されていて、甘くてイイ匂いが漂っていました。
レトロなイ－トインに美味しい紅茶はポットで3杯分
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イートインはレトロでお洒落な2人掛けのテーブルとクッション付きの椅子が並び、全部で24人座れます。
ただし席の間隔は少し狭く、私と相棒が行った時はほぼ満席だったので、ちょっと窮屈でしたが、平日ならもう少し余裕をもって座れると思います。
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ドリンクはがホットメニューがコーヒー520円、エスプレッソ540円、ダブルエスプレッソ620円、カフェオレ650円、紅茶はダージリン、アッサム、アールグレイで一律755円、ポット（3杯分ぐらい）で提供されます。
アイスメニューはアイスコーヒー650円、アイスカフェオレ700円、アイスエスプレッソ700円、アイスアールグレイ650円、アイスミルクティー700円です。
ハーブティーはリンデン、カモミール、ヴェルヴェンヌ、ミント、ハイビスカス（一律755円、紅茶と同じくポットで提供）、ヴェルヴェンヌ、ミント、ハイビスカスは同額でアイスを選択できます。
ソフトドリンクはジュースがオレンジ、グレープフルーツで一律650円、ペリエが597円です。
他にもホットチョコレート（オレンジ風味、ラム酒添え：Hot&Ice一律780円）、アルコールは発泡酒が1種類、フランスの珍しいビールが3種類（ブラン、ブレッツブロンド、テレン デュ）あり、一律755円で選べます。
私はホットコーヒー、相棒はハーブティー（カモミール）を頂きましたが、どちらも普通に美味しく、紅茶とハーブティーは3杯ほど飲めるので、お得だと思いました。
なお、土日祝日はイートインが完全予約制（オープンは16時から）となり、その週の木曜日から予約受付が開始されますのでご注意ください。
店舗の詳細
| パティスリー・パリセヴェイユ 本店 2003年オープン | |
|---|---|
| 住所 | 東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル 1F |
| 電話番号 | 03-5731-3230 予約可 |
| 営業時間 | 10:30～19:00、日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| 店舗形態 | 洋菓子専門店 |
| 価格帯 （1単価） | 生ケーキ：600円～700円台（税込）が主流 |
| イートイン | あり 24席 ※土日祝日はイートインが完全予約制（オープンは16時から）となり、その週の木曜日から予約受付が開始 |
| 駐車場 | なし |
| 特記事項 | 完全禁煙、子供可、カード不可、電子マネー不可、店内は原則撮影禁止。 |
グーグルマップの口コミリンク
お店の地図情報と口コミがご覧になれます。
テイクアウト用の休憩ベンチ
お店周辺で検索しご紹介しています。※自由が丘駅近くの「九品仏川緑道」には多数のベンチが設置されています。
インスタグラムの参考ページ
実食ブログ
