都内屈指? 極上のエクレアが地元で大評判 学芸大学リュードパッシー

※ 新型コロナの影響により、営業日や営業時間が変更されているお店が多くなっています。詳しくは各店舗の公式HPをご覧ください。

目黒周辺 イートインあり リピーター 駅近

都内屈指? 極上のエクレアが地元で大評判 学芸大学リュードパッシー

リュードパッシーの人気メニュー/エクレールショコラとモンブラン
東急東横線の「学芸大学駅」西口から徒歩4分の「リュードパッシー」は碑文谷で一番とも言われるパティスリー。地元では「ココのエクレアとキャラメルケーキはウマい!」という定評があり、味に魅せられたリピーターが数多く来店するそうです。

人気のエクレールショコラとキャラメルサレ+他3点

 

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大人気の「エクレールショコラ」(手前:420円+税)です。

シューはサクサクで香ばしいカカオ味。中のショコラクリームは、クリームというより「超濃厚な生チョコ」です… ネットリとした歯ごたえと、口の中でトロける「絶妙な固さ」が本当にタマりませんでした。

ショコラクリームの原料にはフランス「ヴェイス社」のクーベルチュール(製菓用の特別製チョコ)を使っているそうで、強烈なカカオの芳香と、力強い酸味とコクが楽しめます。甘さ控えめなのもいいです。

 

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一番人気の「キャラメルサレ」(480円+税)です。

キャラメルとスポンジ生地が何層にもなっていて、1口食べると甘じょぱくて香ばしい「ホロ苦なキャラメル」と、しっとりモチモチなアーモンド風味のスポンジが「口の中で1つに融合」し、トロトローっと溶けていきます。

しかも何というのでしょう… このケーキは「甘いだけじゃない」のですよね。お店の人に聞くと、何でも「特別な岩塩」を使い、キャラメルの製法にも色々な「こだわり」があるとか。とにかく、これで480円なら大満足です。

 

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2番人気の「フレーズシャンティー」(560円+税)です。

3層に別れた濃厚でミルキーなコクのあるシャンティには、新鮮で甘酸っぱい苺が沢山はさまっています。

シットリでフワフワのスポンジはアーモンド風味。ほんのりとキルシュ(さくらんぼの蒸留酒)の香りがして、上品な深みも感じられました。甘さは全体的に控えめ。

苺をスライスする事で酸味を巧みに抑えていて、一口食べると「シャンティのミルキーさ」がより前面に出てきます。舌触りも滑らかで、すごく満足感の高い一品だと思いました。

 

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よく推されている「エクレールキャラメル」(360円+税)です。TVドラマでも紹介されました。

シューはサクサクの中モッチリというタイプでイイ感じです。思い切りガブッと噛んで頬張ると、ニガ! あれ? でも美味しい… それと同時に超濃厚なキャラメルの「強烈な芳香」が襲ってきます。これはキャラメルサレ以上かも…

上に塗ってあるアイシング(キャラメルクリーム)がこのグッとくる苦味を出しているみたいですね。これだけ舐めると何となく「渋み」や「酸味」もあるような…

しかも中はシューの「端から端まで」キャラメルクリームがギッチリで、上手く食べないと中身が「ブワッ」と溢れてきます。

意外と甘さは控えめなので、何本でもいけちゃう美味しさです。これも完全にお値段以上ですね。人気なのがよく分かりました。

 

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よく推されている「シュー・ア・ラ・クレーム」(330円+税)です。

シューはサックリで香ばしい味わい。中はポタポタでプルプルのクレーム・ディプロマット(カスタード+生クリーム)が隙間なく「ギッチリ」詰められていました。

シューはパカっと開くので中のクリームだけ1口食べると「バニラの風味とミルキーなコク」がシッカリ感じられて凄く滑らか。黒いつぶつぶ(バニラビーンズ)もちゃんとあり。

カブリついて食べました。甘さ控えめでメッチャ美味しかったです。

まとめ-チョコ&キャラメル系は最強のウマさ!

とにかく濃厚です。そしてめっちゃ美味しい。それしか言えません。特にエクレアは都内でも屈指の完成度で、好きな方は1度食べてみて下さい。あとTwitterでは↓

ムッハー!これもめちゃ美味しそう!

前言撤回します。Twitterでは幅広いケーキが人気になっていて、チョコやキャラメル以外もオススメだと思いました。

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お店の外観は本場フランスのパティスリーのよう

 

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ロゴは金色、外観はクラシカルなダークブラウンとオレンジでまとめられ、本場フランスのパティスリーと見間違えるぐらいおもむきがあります。でも下町情緒あふれる碑文谷界隈では、ちょっと浮いて見えちゃうかも知れません(笑)

学芸大学駅からの道順

 

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イートインは丸いテーブルを2人で囲み、お店の外を眺める形の物が3つずつ、2列に並んでいます。前の3つ(6席)はテラス席で、大きめの窓には薄いシェードが掛かっているだけなので、意外と開放感がありました。

店員さんの接客も問題はなく、店内撮影は基本的にOKのようです。ただし、店内は小さい子供さんが入れないのでご注意ください。

お店に駐車場はありませんが、自動車で来て近隣のコインパーキング(タイムズ、三井リパーク)を利用した方は「駐車券」を会計前にレジへ持っていくと、ケーキの購入金額に応じた「割引サービス」が受けられます。

素材の組み合わせにこだわる独創的なオーナーシェフ

オーナーシェフの「長島正樹」さんは世田谷区の老舗「マルメゾン」(創業40年)で修行を始められ、フランスで2年間修行したあと帰国。

その後は数々の一流パティスリーに務めて技を磨き、2001年にリュードパッシー(※移転前の店舗。その後手狭なため、現在の場所へ2011年に移転)をオープンさせました。

長島シェフのこだわりは「小手先の技術ではなく、基本的に2つの素材を組合せて創意工夫し、トコトン追求してたどり着いたケーキを提供する」ことだそうで、この努力が数々の「独創的なキャラメルケーキ」を生み出した「原動力」になっているのかも知れません。

これからも素晴らしい新作ケーキを生み出しつつ、長く続いて欲しいお店だと思いました。

店舗の詳細

リュードパッシー 2011年オープン
住所東京都目黒区鷹番3-17-6
電話番号03-5723-6307
営業時間10:30~18:30、日曜営業
定休日水曜日 他、不定休あり(公式HPで告知)
店舗形態洋菓子専門店
価格帯
(1単価)
ケーキ:300円~500円台
イートインあり 11席
駐車場無し 近隣にコインパーキングあり(駐車券をお店に持っていくと、購入金額に応じた割引サービスあり)
特記事項完全禁煙、子供不可(小学生未満)、カード可
公式サイトリュードパッシー
近くの
観光地
碑文谷公園(モルモットやうさぎの居る動物広場があり、有料でボート乗りもできる)

Googleマップの口コミリンク

お店の地図情報と口コミがご覧になれます。

リュードパッシー
★★★★☆ · フランス菓子店 · 鷹番3丁目17−6 サンシャイン学大

インスタグラムの参考ページ

https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%83%AA%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%91%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%BC/

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リュードパッシー(学芸大学) : こまてぃの徒然なるままに~3歳差姉妹の子育て日記~
こないだの週末、学芸大学に住んでる友達の家に遊びに行ったので向かう道すがらずっと気になってたリュードパッシーに寄ってみた~。雑誌で見つけて、友達んちが近かったから絶対行く時に買って行こう…って思ってたのよ笑学芸大学駅から歩いて5分くらいかな。めっちゃ住宅街
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