新宿・池袋イートインありリピーター品質重視

一度でハマる美味しさ♡リピーターが多いケーキ店 目白・エーグルドゥース

エーグルドゥースの人気メニュー/シャンティーフレーズとフォンダン・オー・マロン
JR山手線の目白駅から少し歩いた「エーグルドゥース」は都内でも指折りと評される有名パティスリーの1つ。重厚な店構えの中には人気のモンブランを始め、他店では食べられない「めちゃウマケーキ」が数多く並び、1度食べたらヤミツキになると評判です。
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SNSで人気のケーキ

 

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hortensiajuin(おるたしあ💐)さん(@hortensiajuin)がシェアした投稿

一番人気の「シャンティーフレーズ」(右)です。

見た目通りの美味しさで特にイチゴ味がしっかり付いたスポンジは、口に入れた途端にスーっと消えて無くなるほど、フンワリと仕上げられています。

甘酸っぱい大ぶりなイチゴにミルキーで軽い口当たりのシャンティー♡ 本当にたまりませんね。甘さ控えめで、ペロリと食べちゃいました。

 

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プリンさん(@rechel.pudding)がシェアした投稿

2番人気の「フロマージュクリュ 」です。

上からミルキーで甘さ控えめの滑らかな生クリーム、酸味の効いたチーズクリームと香りの良いレモンジュレ、底には少し塩気があるザクザクとしたシュトロイゼルが敷かれています。

生クリームとチーズクリームの組合せが素晴らしいです。この2つの「トロトロ食感」に、レモンの香りとシュトロイゼルの塩気が絶妙なアクセントになって、本当に美味しく頂けました。

 

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3番人気は「賞味期限が1時間」という「トルシュ・オー・マロン」です。フォークを差し込むとホロホロ崩れるぐらいに繊細で、栗の味が濃厚なマロンクリームは注文されてから絞るという徹底ぶり。

中にタップリ詰まった甘さ控えめのシャンティと、フワフワのメレンゲが絶妙にマッチし、こちらも軽く食べられる仕上げになっています。

 

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erika .·˖*✩⡱さん(@___xxgnn)がシェアした投稿

こちらもよく推されている「フォンダン・オー・マロン」です。

注文が入ってから作り始める特別製モンブランで、上下2層に分かれた生クリームとマロンクリームが特徴です。

上層にはフワッと軽い口当たりの生クリーム、下層にはトロトロで凄く滑らかなマロンクリームがタップリ詰まっていてメッチャ美味しい♡ 全体的に甘さ控えめなので、パクパクと食べられます。

 

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たむぱんさん(@tamtamtampan)がシェアした投稿

こちらもよく推されている「アルメリア」(左)です。

軽い食感のほろ苦いチョコムースにフォークを入れると、中は滑らかで濃厚なオレンジムースと酸味が強くてトロトロなオレンジのジュレが入っていました。

底の方には砕いたへーゼルナッツと、混ぜたアーモンドの生地が敷かれていて、香ばしさもプラスしています。半分ぐらいを覆っているナッツチョコのグラサージュも良い感じです♪

全体的に甘さは控えめ、でも表面のナッツチョコは少し甘めです。トップのシャンティがチョコムースの苦味とオレンジの酸味を和らげていて、ナッツの香ばしさが、まろやかな風味とコクを生み出しています。

食べた感じのバランスが絶妙ですね。とても美味しく頂けました。

 

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Aika Matsumotoさん(@aika._2)がシェアした投稿

お店のスペシャリテと言われている「カスレット」です。

トロリとしたカスタードクリームの表面を香ばしくキャラメリゼ。パリパリと割ってみると、中にはラム酒が効いた超濃厚な「キャラメルバナナ入りのカスタード」が入っていました♪ すごく美味しい… ほろ苦でメリハリのある「濃厚な大人味」が楽しめます。

主張の強いケーキですけどカリカリでトロリン♡ これがクセになっちゃいます。素晴らしい出来栄えだと思いました。

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@taro.maisonがシェアした投稿

人気の「シャンティ・キャラメル」です。

パリパリのシューの中には濃厚なキャラメルクリームと、少しポタポタしてプルプルのカスタードクリームがタップリ詰まっています。

厚めのシューのサクサク感とホロ苦いキャラメルに、トロリと滑らかなバニラ風味のカスタード♡

この3つの味わいが絶妙ですね。しかも甘さは控えめなので、全然重くなく、アッという間に食べ終わっちゃいました♪

お洒落なクープグラッセと可愛いケーキ♡ 板橋の人気店 マテリエル
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お店の特徴(外観、店内の様子、サービス面)

 

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Kazushi Asaoさん(@kazushiasao)がシェアした投稿

お洒落ですよね。「パリの街角そのまま」という感じで、ちょっと周りからは浮いて見えますが、この重厚でクラシカルな雰囲気が素晴らしいです。

エーグルドゥースの一番の特徴は「濃淡自在に作られたケーキの味」にハマった「リピート客」が、とても多い事でしょう。東京はもとより、他県からはるばる訪れる人がたくさん居るそうです。

 

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Ayako Udagawaさん(@ayakopachio)がシェアした投稿

店内は東京でも有数の人気店だけに「めちゃくちゃ混み合う」かと思ったら、そうでもありませんでした。

これはなぜかと言うと、このお店のケーキの供給体制は「かなり盤石」で、一日に何度も補充されるから、他店のようにケーキがアッと言う間に売り切れることがまず無いからです。

だからお客は自分の都合のいい時間に合わせてケーキを買うことができる。これってある意味当たり前ですけど、他のお店では中々出来ない事で、とても素晴らしいと思いました。

但し、週末の夕方以降はさすがにチラホラ売り切れる品も出てくるので、どうしても食べたいケーキがある場合は、午後の早い時間に行ったほうが良いと思います。

 

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イートインは8席で13時から。開店時は少し混み合いますが、空いていると大きなテーブルでゆったりと過ごせます。しかも店員さんはみんな親切で丁寧でした♪

オーナーシェフ紹介

オーナーシェフの「寺井則彦」さんは数々の有名パティスリーで修行を積み、その後はフランスに渡って数年間技術を磨いたあと、2003年に行われた「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」(パティスリーの世界大会)でみごと準優勝に輝き、2004年にこのお店を開きました。

寺井さんは「自分が美味しいと思った原材料以外は一切使わない」という信念の下、高品質なケーキ作りを続けられてきたそうで、それが多くのリピーターを掴む「原動力」になっているようです。

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店舗の詳細(口コミも確認できます)

エーグルドゥース
住所東京都新宿区下落合3-22-13
電話番号03-5988-0330 予約可
営業時間<店頭販売>
10:00~19:00

<イートインコーナー>
13:00~19:00
日曜営業
定休日月・火曜日(月曜が祝祭日の場合は営業)
店舗形態洋菓子専門店
価格帯
(1単価)
300円~500円
イートインあり(8人掛けテーブル1卓)
駐車場なし
近くにコインパーキング有り
特記事項完全禁煙、店内撮影禁止
近くの
観光地
目白の森切手の博物館
周辺地図口コミも閲覧可能です

インスタグラムの参考ページ

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実食ブログ

『目白♪『エーグルドゥース』フォレノワールピスターシュ他うつくしくておいしいケーキ~☆』
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