豊島区リピーター個性的逸品あり

超ふわふわ♡素材にこだわるシフォンケーキ専門店 池袋・ラ・ファミーユ

ラ・ファミーユの人気メニュー/いちごケーキ
池袋駅から徒歩5分の「ラ・ファミーユ」はべーキングパウダーなどの化学合成された原材料を一切使わずに焼き上げた”しっとりふわふわ”のシフォンケーキが評判の老舗。SNSでも大きな話題となり、今では地元はもちろん、首都圏各地からリピーターが訪れるそうです。
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SNSで人気のケーキ

 

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hortensiajuin(おるたしあ💐)さん(@hortensiajuin)がシェアした投稿

圧倒的一番人気のいちごケーキ(600円)です。

ふわっふわすぎてこの世のものとは思えない☁️

皆さん言ってますけど、ほんとふわっふわですね。

しかも生地がきめ細かく、しっとりしていて口の中で”トロけ”ます♡ そして旬の甘酸っぱい苺にフレッシュな生クリーム… 甘さ控えめで、めっちゃ美味しい♪

この生クリームもフワッと軽いのに濃厚なミルキーさがあって、他のお店とは一味ちがう気がします。ちょっとお高めですが、その価値は十分にありますね。まさに脱帽の美味しさでした。

 

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にしやまさん(@nishiyama5364)がシェアした投稿

2番人気の「フランボワーズケーキ」(500円)です。

これも美味しい… まず、生地にいっぱいフランボワーズが練り込んであり、これが超ふわふわでモチモチなシフォンの中で、甘酸っぱくてプチプチとした”絶妙なアクセント”になってるんです♡

外側の生クリームもフランボワーズの香りが濃厚で、酸味とのバランスを考えてか、少し甘めな味付けでイイ感じです。

きめ細やかな生地に
程よくフランボワーズの酸味が効いてて☺️👌🏻
大きさの割にあっという間に完食✌︎

いや、ほんとにあっという間でした。甘酸っぱくサッパリと食べられるから”何個でもいけちゃう美味しさ”だと思います。

 

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MAOさん(@otomr26_____)がシェアした投稿

こちらも人気の紅茶のシフォンケーキ(470円)です。

しっとりふわっふわ!!生クリームもしつこくなくって紅茶の味がしっとり染み込んでて…♡

そうなんです。これも超ふわふわ… というか、「ふわふわ」と言うしか表現のしようがないので困りますが、まったくのふわふわなんです(笑)

ただ、このシフォンに限っては上の2つよりも少し弾力を持たせた、モチっとした感じが舌に残りつつ、フワッとした”紅茶の香り”が口いっぱいに広がります。

香ばしくてちょっとホロ苦い、しっとりとしたシフォンに、甘さ控えめのミルキーな生クリーム♡ まさに王道の美味しさだと思いました。

 

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ゆうすけ さいとうさん(@youyou1985)がシェアした投稿

これもよく推されているチョコレートシフォンケーキ(470円)です。

ふわふわのシフォンは香りが強い”濃厚なビター風味”で生クリームも甘さ控えめ。かなりの大人味ですね。

でもショコラが好きな人は一番ハマるかも知れません。意外に食べごたえがあって、これは1つでも満足感が高いです。

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まとめ

以上ですが、ここまで美味しいシフォンケーキを食べたのは生まれて初めてで、どれも本当に美味しかったです。

相当有名なお店でもシフォンはパサパサでボソボソ… なんて事がよくありますけど、さすが専門店と名乗っているだけあって、どれも高品質な逸品ばかりでした。

あと、シフォンと一緒に飲んだ紅茶がとても美味くて、私も紅茶にはうるさい方ですけど、銘柄を選び抜き時間を掛けて抽出しないと、この味と香りは出ませんね。手抜きのない素晴らしいお店だと思いました。

他にも野菜のよもぎやバナナなどの果物を練り込んだ”ヘルシーなシフォン”もあり、こちらもSNSで人気になっています。

めっちゃお得なシフォンケーキが大評判♪ 恵比寿・マーサー ビス エビス
JR恵比寿駅からほど近い「マーサー ビス エビス」では生クリームたっぷりでリーズナブルな絶品シフォンがSNSで大評判♪ 生地は超フワフワで大きさも十分、ランチメニューも多いから普段使いにイイかも♡ SNSで人気のケーキ ...

お店の特徴(外観、イートイン、サービス面)

 

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Mana Michitaniさん(@mana.mich1)がシェアした投稿

お店の外観は白を基調としたお洒落でフレンチレトロな感じ。手書きのスタンド看板などを見ると凄くフレンドリーな雰囲気で、とても入りやすい感じがしました。

 

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Kyoko Terashitaさん(@kyoko_terashita)がシェアした投稿

お店の中はこんな感じ。今は娘さんと一緒にお店を切り盛りしているそうで、その方だったのかは分かりませんが、店員さんの対応はとても丁寧で好感が持てました。

イートインは狭いお店ながら10席、さらにテラス席も6席あります。

お店の前が広い公園になっているので、殺風景なビルが建て込んでいる池袋駅周辺の”オアシス”といった感じがあり、意外にゆったりと過ごせます。

ただ1つ難点があるんですよ…↓

テイクアウトで5個とか10個とかまとめて買っていく人がたくさんいて席との勝負より品切れとの勝負な気が…💭

量を作ろうとすれば質が落ちるので、売り切り次第終了という事なのでしょう。やはりこれも人気店ならではの悩みですね。

週末とかは午前中に「ほとんど無くなっちゃう」という話もあるので、確実にゲットしたい方は開店と同時に入るのがベストだと思われます。

オーナー紹介

オーナーシェフの「小沢のり子」さんは昔から甘い物が大好きだったそうで、若い頃はご実家の一角をカフェスペースに改造して、自家製スイーツをお客さんに提供されていたそうです。

その後は一念発起して本格的なパティスリーを開くため、1年間フランス各地を周り修行に励む傍ら、当時は一般に余り知られていなかった自家製のシフォンケーキを修行先で振る舞うと、本場のフランス人に予想以上の好評を得たことから、このシフォンケーキ専門店「ラ・ファミーユ」を思い付いたのだそうです。

帰国後にお店がオープンしたのは1998年。たぶんシフォンケーキ専門店は日本全国探しても、このお店だけだったと思いますね。その後はなかなか一般に受け入れられず、お店に閑古鳥が泣くなど、一時はかなりのご苦労をされたそうです。

でも小沢シェフはその間も必死で技術を磨き、他店には真似できない超ふわふわのシフォンケーキの開発に成功すると、徐々に固定客が付き、今では開業から21年目を数える人気店となりました。

こんな小沢シェフのこだわりは「小さくても良いから大勢のお客さんに美味しいと言ってもらえるお店を作る」ことだそうで、これは見事にこだわりを貫き通して”夢を叶えた”と言っても過言ではないでしょう。

これからも末長く残ってほしいお店だと思いました。

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店舗の詳細(口コミも確認できます)

ラ・ファミーユ 1998年オープン
住所東京都豊島区西池袋3-4-6 今村ビル 1F
電話番号03-5958-0431 予約不可
営業時間11:00~18:00、日曜営業 ※売切れ次第終了
定休日不定休(※休業日は公式HPで告知)
店舗形態洋菓子専門店
価格帯
(1単価)
400円~600円台
イートインあり店内に10席(2席×3卓 4席×1卓)、テラス席は6席(3席×2卓)
駐車場なし 近くにコインパーキング有り
特記事項子供可
公式サイトラ・ファミーユ
SNSfacebook
近くの
観光地
池袋防災館(震度7の揺れを疑似体験できる。無料(個人参加も可能))池袋防災館公式HP防災体験ツアー
周辺地図口コミも閲覧可能です>

参考ページ

ラ・ファミーユ La famille on Instagram • Photos and Videos
1,806 Posts - See Instagram photos and videos taken at ‘ラ・ファミーユ La famille’

実食ブログ

『ラ・ファミーユ』
ここ最近は電車の乗り換え他で、池袋に出ることの多いもっさん。殆ど土地勘の無いところなので、知っている道はラーメン屋さんへの行き帰りだけです(笑)。ある日のこと…
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