SNSで人気のケーキ
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圧倒的一番人気のいちごケーキ（600円）です。
皆さん言ってますけど、ほんとふわっふわですね。
しかも生地がきめ細かく、しっとりしていて口の中で”トロけ”ます♡ そして旬の甘酸っぱい苺にフレッシュな生クリーム… 甘さ控えめで、めっちゃ美味しい♪
この生クリームもフワッと軽いのに濃厚なミルキーさがあって、他のお店とは一味ちがう気がします。ちょっとお高めですが、その価値は十分にありますね。まさに脱帽の美味しさでした。
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2番人気の「フランボワーズケーキ」（500円）です。
これも美味しい… まず、生地にいっぱいフランボワーズが練り込んであり、これが超ふわふわでモチモチなシフォンの中で、甘酸っぱくてプチプチとした”絶妙なアクセント”になってるんです♡
外側の生クリームもフランボワーズの香りが濃厚で、酸味とのバランスを考えてか、少し甘めな味付けでイイ感じです。
いや、ほんとにあっという間でした。甘酸っぱくサッパリと食べられるから”何個でもいけちゃう美味しさ”だと思います。
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こちらも人気の紅茶のシフォンケーキ（470円）です。
そうなんです。これも超ふわふわ… というか、「ふわふわ」と言うしか表現のしようがないので困りますが、まったくのふわふわなんです（笑）
ただ、このシフォンに限っては上の２つよりも少し弾力を持たせた、モチっとした感じが舌に残りつつ、フワッとした”紅茶の香り”が口いっぱいに広がります。
香ばしくてちょっとホロ苦い、しっとりとしたシフォンに、甘さ控えめのミルキーな生クリーム♡ まさに王道の美味しさだと思いました。
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これもよく推されているチョコレートシフォンケーキ（470円）です。
ふわふわのシフォンは香りが強い”濃厚なビター風味”で生クリームも甘さ控えめ。かなりの大人味ですね。
でもショコラが好きな人は一番ハマるかも知れません。意外に食べごたえがあって、これは１つでも満足感が高いです。
まとめ
以上ですが、ここまで美味しいシフォンケーキを食べたのは生まれて初めてで、どれも本当に美味しかったです。
相当有名なお店でもシフォンはパサパサでボソボソ… なんて事がよくありますけど、さすが専門店と名乗っているだけあって、どれも高品質な逸品ばかりでした。
あと、シフォンと一緒に飲んだ紅茶がとても美味くて、私も紅茶にはうるさい方ですけど、銘柄を選び抜き時間を掛けて抽出しないと、この味と香りは出ませんね。手抜きのない素晴らしいお店だと思いました。
他にも野菜のよもぎやバナナなどの果物を練り込んだ”ヘルシーなシフォン”もあり、こちらもSNSで人気になっています。
お店の特徴（外観、イートイン、サービス面）
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お店の外観は白を基調としたお洒落でフレンチレトロな感じ。手書きのスタンド看板がフレンドリーな雰囲気で、とても入り易かったです。
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お店の中はこんな感じ。今は娘さんと一緒にお店を切り盛りしているそうで、その方だったのかは分かりませんが、店員さんの対応はとても丁寧で好感が持てました。
イートインは狭いお店ながら10席、さらにテラス席も6席あります。
お店の前が広い公園になっているので、殺風景なビルが建て込んでいる池袋駅周辺の”オアシス”といった感じがあり、意外にゆったりと過ごせます。
ただ１つ難点があるんですよ…↓
量を作ろうとすれば質が落ちるので、売り切り次第終了という事なのでしょう。やはりこれも人気店ならではの悩みですね。
週末とかは午前中に「ほとんど無くなっちゃう」という話もあるので、確実にゲットしたい方は開店と同時に入るのがベストだと思われます。
オーナー紹介
オーナーシェフの「小沢のり子」さんは昔から甘い物が大好きだったそうで、若い頃はご実家の一角をカフェスペースに改造して、自家製スイーツをお客さんに提供されていたそうです。
その後は一念発起して本格的なパティスリーを開くため、1年間フランス各地を周り修行に励む傍ら、当時は一般に余り知られていなかった自家製のシフォンケーキを修行先で振る舞うと、本場のフランス人に予想以上の好評を得たことから、このシフォンケーキ専門店「ラ・ファミーユ」を思い付いたのだそうです。
帰国後にお店がオープンしたのは1998年。たぶんシフォンケーキ専門店は日本全国探しても、このお店だけだったと思いますね。その後はなかなか一般に受け入れられず、お店に閑古鳥が泣くなど、一時はかなりのご苦労をされたそうです。
でも小沢シェフはその間も必死で技術を磨き、他店には真似できない超ふわふわのシフォンケーキの開発に成功すると、徐々に固定客が付き、今では開業から21年目を数える人気店となりました。
こんな小沢シェフのこだわりは「小さくても良いから大勢のお客さんに美味しいと言ってもらえるお店を作る」ことだそうで、これは見事にこだわりを貫き通して”夢を叶えた”と言っても過言ではないでしょう。
これからも末長く残ってほしいお店だと思いました。
店舗の詳細
| ラ・ファミーユ 1998年オープン | |
|---|---|
| 住所 | 東京都豊島区西池袋3-4-6 今村ビル 1F |
| 電話番号 | 03-5958-0431 予約不可 |
| 営業時間 | 11:00～18:00、日曜営業 ※売切れ次第終了 |
| 定休日 | 不定休（※休業日は公式HPで告知） |
| 店舗形態 | 洋菓子専門店 |
| 価格帯 （1単価） | 400円～600円台 |
| イートイン | あり店内に10席（２席×３卓 ４席×１卓）、テラス席は6席（３席×２卓） |
| 駐車場 | なし 近くにコインパーキング有り |
| 特記事項 | 子供可 |
| 公式サイト | ラ・ファミーユ |
| SNS | |
| 近くの 観光地 | 池袋防災館（震度7の揺れを疑似体験できる。無料（個人参加も可能））、池袋防災館公式HP防災体験ツアー |
Googleマップの口コミリンク
お店の地図情報と口コミがご覧になれます。
インスタグラムの参考ページ
※同名のお店が多く、関係の無い記事が相当混じります… 申し訳ございません。
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