目黒区リピーター逸品あり

目黒のぐるぐる?ふわふわのロールケーキが大評判♡ 自由が丘ロール屋

自由が丘ロール屋の人気メニュー/自由が丘ロール
自由が丘ロール屋はカリスマシェフとして知られる辻口博啓さんが「世界初のロールケーキ専門店」として2002年に自由が丘にオープンさせたお店。今では世界中からたくさんのお客さんが訪れ、インスタで大評判になっています。
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SNSで人気のケーキ

 

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mayu-sさん(@usatora.mayu)がシェアした投稿

目の前に置くと”泣く子も黙る”と言われる定番中の定番「自由が丘ロール」(410円)です。

早速パクリ。生地が良いですね…洋酒が少し香って卵の味わいが濃く、超フワフワでしっとりしています。

ふわっふわでクリームたっぷり!

そうなんです。中のクリームは甘さ控えめの濃厚なカスタードとミルキーな生クリームの”コラボ巻き”で、比率でいうと生地とクリームが1対1ぐらい。だから口の中はクリームでトロトロになります♡ 素材が良いのか全然重くありませんし、これは1個じゃ物足りないですね。常連さんがまとめ買いするのも良く分かりました。

 

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もり(22)さん(@takayoshi.mori)がシェアした投稿

最近よく推されている「あまおうとピスタチオのロール」(500円)です。

こちらは自由が丘ロールとは対照的に外側をパリッとした”ビスキュイ生地”に仕上げて中はしっとり。ちょっと甘めの”ピスタチオ風味”で香ばしく焼き上がっています。

中のクリームは濃厚なピスタチオクリームと、酸味の強いルバーブジャムが”コラボ巻き”になっていて、甘みの強いあまおうとメッチャ合います♡

外サク&中シットリな生地の具合も良いですし、全体的に甘さ控えめ。とっても美味しく頂けました♪

 

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こちらもかなり推されている「抹茶ロール」410円です。

素晴らしいビジュアル… 手にかざしてみたくなるのもよく分かりますね♪

さっそく食べてみます。宇治抹茶を練り込んだという抹茶生地はちょっとホロ苦。中のクリームはフワッと軽めなクレームシャンティと、濃厚で滑らかな抹茶風味のカスタードにトロトロの”つぶ餡”までコラボしています♡

抹茶が濃くて美味しかった〜! やばい😊💓

確かに! 香りの強い”抹茶風味”がいいんです♪

これがあるから中のアンコとミルキーな生クリームの美味しさが生きてくるというか、すべてが渾然一体になった濃厚な舌触り… 私はこれが一番好みかも… 甘さ控えめで何個でも食べられる美味しさでした。

 

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広瀬蓉子さん(@yooco31)がシェアした投稿

人気の「ショコラロール」(410円)です。生クリーム多め!

ショコラ生地はホロ苦い濃厚なビター味で超ふわふわ。中のクレームシャンティもフワッと軽くミルキーで、口の中で混ざり合うと”絶品のミルクチョコ”に変化しました♡ しかも全体的に甘さ控えめだからパクパクいけちゃいます♪

ふんわり美味しくてあっという間に完食。

みなさんこんな感じで、これはヤバいですよ… もう見た目通りというか、間違いのない美味しさと言いますか、口に入れた時のバランスが絶妙に計算されていて、後を引くカカオ味… 好きな人は間違いなく”ハマっちゃう美味しさ”だと思います。

 

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GIOFFREDAさん(@oradidolce)がシェアした投稿

甘じょっぱい味わいが大人気の「塩キャラメルのロール」(410円)です。

パクリと食べてみると、ちょっとほろ苦くて甘さ控えめな塩キャラメルクリームの具合がイイですね♪

所々に固まって入っている部分があってかなり濃厚。コラボ巻きしてある少し甘くて重めなクレームシャンティとも、よくマッチしています。

ほろ苦いカラメルともっちり生地

確かにモチモチですね♪ 表面をキャラメリゼしてザラリとしたロール生地は卵の風味が強く、自由が丘ロールよりも歯ごたえをちょっと強くしているような感じ。

キャラメルに混ぜているお塩は「揚げ浜式の天然塩」との事で、これがまた良いんですよ。キャラメルと生クリームの”旨味”を最大限に引き出しているというか、濃厚なのに後味も軽く、とっても美味しく食べられました♪

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まとめ

以上ですが、このお店のロールケーキを食べてしまうと従来のロールケーキの概念は完全に吹っ飛びますね。付いている値段以上の価値は十分にあると思いますし、下手なお店の生ケーキ買うよりも、こっちの方がずっと良いと思います。

あと、今回ご紹介したのは定番メニューで、他にも季節やイベントに合わせて様々な「限定メニュー」が登場し、このようにお店の公式アカウントでアップされるそうですから、食べてみたい人はお見逃しなく!

サービス満点!お得なロールケーキがめっちゃ美味しい 新柴又のビスキュイ
総武線の新柴又駅から歩いて1分の「ビスキュイ」は滑らかでミルキーな生クリームと、フワフワでシットリなスポンジで作られた絶品ケーキが人気のお店です。値段も300円台が多く、特にロールーケーキは「大きくて安いからお得」とインスタで大評判に♪ ...

お店の特徴(外観、イートイン、サービス面)

 

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お店はかなり小さいですがトレードマークの”渦巻き”が独特で、ひっきりなしにお客さんが出入りしているから、すぐに分かると思います。お店の外も中も凄くフレンドリーな雰囲気で、飾らない庶民的な感じが良かったです。

間取りが小さいお店なので、残念ながらイートインはありません。店員さんの対応は優しく丁寧で好感が持てました。

シェフ紹介

このお店でシェフパティシエを務める正和久美子(しょうわ くみこ)さんは、辻口博啓シェフが主催する銀座の「ル ショコラ ドゥ アッシュ」のオープニングスタッフとして5年間勤務し、その後は自分の技術を磨くために単身渡仏。パリで修行し帰国後は銀座の名店「フレデリック・カッセル」のパティスリーで3年半務め、2014年に自由が丘ロール屋の”統括責任者”(シェフパティシエ)に抜擢され、現在に至っています。

正和さんは辻口シェフの直弟子の中でも”生え抜き”という感じですよね。

だから重要なお店を任されているのだと思いますし「スイーツ激戦区」として知られる自由が丘で、安定してお店を繁盛させている”手腕と才能”は、今も多くのリピーターを生み出し続けているようです。

あと、こんな事を書いている人がいました↓

 

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Happy Birthday my mom ❤️ 今日は一日前倒しで、母の誕生日を軽くお祝い。 パティシエ辻口 博啓氏の #自由が丘ロール屋 のロールケーキ。 ホールがなくて残念だったけど…塩キャラメル、ショコラ、紅茶とりんご、どれもとっても美味しかった。 誕生日だと伝えると、ササっと小さなプレートを作ってくれました♪こういう気遣いとってもうれしい😊 . . . #自由が丘ロール屋 #辻口博啓 #ロールケーキ #自由が丘スイーツ #ケーキ #東京スイーツ #自由が丘 #バースデーケーキ #rolledcake #cakeroll #swissroll #sweets #jiyugaoka #tokyo #happybirthday

Rie.Nさん(@pink_lotus119)がシェアした投稿 –

いいなぁ♪ こういう小さいサービスの”積み重ね”がお店の信用に繋がっていく事を、正和シェフはよく分かってらっしゃるようです。これからも色々な意味で期待できる良店だと思いました。

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店舗の詳細(口コミも確認できます)

自由が丘ロール屋 2002年オープン
住所東京都目黒区自由が丘1-23-2
電話番号03-3725-3055
営業時間11:00~19:00、日曜営業
定休日水曜・第3火曜
店舗形態洋菓子専門店
価格帯
(1単価)
ケーキ:400円~500円台
イートイン無し
駐車場無し
特記事項完全禁煙、カード可(JCB)
公式サイト自由が丘ロール屋
SNSfacebookInstagram
近くの
観光地
中根公園(長い滑り台が名物。アスレチックコースもある)
周辺地図口コミも閲覧可能です

参考ページ

自由が丘ロール屋 on Instagram • Photos and Videos
756 Posts - See Instagram photos and videos taken at ‘自由が丘ロール屋’

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