SNSで人気のスイーツ4点
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カフェメニュー一番人気の「ふわふわロールケーキ」（税込330円）。オマケのクッキーも嬉しいです。
ロール生地は卵味が濃くてフワフワでシットリとした食感。中のクリームは甘さ控えめで、フワッと滑らかに仕上がっていて、めっちゃ美味しい。
大きいですが旬の甘酸っぱい苺が絶妙なアクセントになり、後味も軽くて、あっと言う間に食べ終わっちゃいます。
オマケはシナモン味のクッキーとアーモンドクッキー、風味がよくて香ばしく、サクサクしていて、かなりレベルが高いと思いました。
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こちらもカフェメニューで人気の苺畑（税込500円）です。ちょっとお値段張りますが、苺がたっぷりで大きいから逆に「お得感」があります。
ロールケーキを食べて感じたのですが、このお店は基本のスポンジと生クリームのレベルが高いです。
ふわっと軽いミルキーな生クリームがたっぷりで、甘さ控えめでフワフワなスポンジと、大粒苺のコラボレーションが素晴らしく、意外にサッパリと食べられました。
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よく推されている「ほうじ茶ロール」（税込380円）です。
ふわふわロールと比べると焼き上がりを少し強めにして、生地のシットリ感と香ばしさをアップさせている感じがします。
苺は入っていませんが「ロール生地と生クリームの旨み」が、よりストレートに感じられて、私はふわふわロールよりもこっちの方が好みでした。とても美味しいです。
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こちらもカフェ限定で人気になっている「いちごパフェ：ミニ」（税込507円）です。
2人で他に大きめのケーキを3個食べるので、ミニサイズを注文しましたが、ミニとは思えない大きさでした。
中身は新鮮な苺と苺のコンフィチュール、コーンフレークやふわふわのスポンジ、バニラアイス、ちょっとポタッとした生クリーム、底の方にはカスタードクリームまで入れてあり、めっちゃ美味しかったです。
これが500円とか他店じゃあり得ないかも。パフェやクレープは「注文が入ってから作り始める」そうで、出来たてホヤホヤの美味しさを楽しめます。
まとめ-生クリームとスポンジが絶品で種類が多い
以上ですが、とにかく生クリームとスポンジが美味しいです。
地元では超有名なお店で、オマケの焼き菓子のレベルも高いですし、他に焼きたてのパンやコンフィズリー（砂糖菓子）などの種類も多く、そのどれもが手作り感バッチリです。あとTwitterでは↓
柴又で有名なパティスリー ビスキュイにまた行って来ました！
毎年バレンタインの時期限定でショコラ販売してるみたいで今年は開始が早かった🍫
ここのショコラおすすめですよ、お値段もそんなに高くない◎ pic.twitter.com/kA8KmQKYvg
— すみっ子@ダイエット垢 (@vN4tDYVwDTK8NIT) January 16, 2020
全部お店の自家製で、安いのは100円台から。たくさん種類があって美味しそう… バレンタイン限定チョコも気になります。他にも↓
今日から一本ずつ
アイス🍨ビスキュイ
葛飾区柴又 pic.twitter.com/j1MCTSQjTO— satori (@satoshi2517) June 15, 2019
夏は果肉たっぷりで種類も豊富な「自家製のフルーツアイスバー」が人気です。万遍なくというか、ソツがないというか「数多くのお客さんを惹き付ける色々な仕掛け」が、さり気なく施された素晴らしいお店だと思いました。
西洋庭園のようなモダンな外観、駐車場も多い
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西洋の庭園のような中庭がアマリリス色の大きな建物に囲まれていて、かなり目立つお店です。駐車場も多くお店の前に4台分、右隣の「マツモトキヨシ」の駐車場（14台分）も共用で使えるので、空いていれば停める事ができます。
お店の中は白と木目を多用したお洒落な雰囲気ですが、意外に狭くてかなり混雑してました。しかも人気商品は午後の早い時間にほぼ全部売り切れてしまうとの事で、ゲットしたい方は早めに行く事をオススメします。
ショーケースの中には数え切れない程の生ケーキが並んでいて、ザッと見た所では60種類以上あり、狭いから甘い匂いがブワーっと押し寄せてきて、その場で倒れそうになりました。
ホールケーキは種類が多く焼き菓子やチョコもオススメ
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アントルメ（ホールケーキ）もこの通り。別のショーケースに20種類ぐらい並んでいて、バンバン売れてました。
かなり安く人気なのも納得です。あと上でも言いましたが、店内には焼き菓子、チョコ、砂糖菓子、ジェラートも数多く、マカロンは専用のショーケースの中にズラリと並んで、ほとんどパラダイス状態でした。
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このお店はカフェスペースとテイクアウトの入り口が別々で、テイクアウトで買ったケーキを、カフェスペースで出して食べれます。
水やフォーク、紙皿や紙コップは、カフェの方に完備（全部無料）してあり、誰でもセルフで利用できますし、カフェメニューのドリンクやケーキを追加する事も可能です。
※コロナの影響でカフェは閉鎖されていましたが、現在は再開されています。
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カフェメニューは売れ筋のケーキや、お店推しのスイーツがピックアップされて17種類、他にグラタンやクレープなどが3種類から選べて、こちらはナイフとフォーク、お皿付きで店員さんに運んでもらえます。
あと事前に「座席予約カード」（カフェで言えば店員さんが出してくれます）をテーブルに置けば、席をキープしながら、ゆっくりケーキを選べます。
席数は丸テーブルが2つで4席（実質、1人席かも…）、他に向かい合う2人掛けの角テーブルが4つあり8席、合計で12席。またカフェ入り口の左横にはテラスに繋がる通路があって、丸テーブルが４つ置かれ8席ありました。
飲み物はコーヒー、紅茶、ソフトドリンクなど21種類（100円～400円台）から選べて、リーズナブルで選り取り見取り。
私は「ビスキュイブレンド」（310円）というホットコーヒーに、カフェのケーキとパフェをテラス席で頂いたのですが、コーヒーは香りが良くてとても美味しく、店員さんの応対も優しく丁寧。
落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりと美味しいケーキを頂けました。
外には順番待ち用の椅子が多く、寒い時は膝掛けをさり気なく提供したり、不定期にドリンクの無料券を配ったりと「お客目線のサービス」も行き届いているお店ようです。
お客様ファーストにこだわるオーナーシェフ
オーナーシェフは「駒水純一郎」さん。1989年に製菓学校を卒業後、日本を代表する高級ホテル「帝国ホテル」に入社し7年間シェフとして働き、1997年にビスキュイをオープンさせました。
元々はかなり小さなお店だった様ですが、何度も増築を繰り返して現在の規模になったのだとか。
そんな駒水シェフのこだわりはお客様ファーストで商品ラインナップを充実させること。まさに「理想通りのお店」が実現している様です。
これからも「下町柴又の良さ」を大切にしながら、地域の1番店として長く活躍して欲しいお店だと思いました。
店舗の詳細
| ビスキュイ 1997年オープン | |
|---|---|
| 住所 | 東京都葛飾区柴又4-32-16 |
| 電話番号 | 03-5668-8870 |
| 営業時間 | ショップ：9:30～19:00、カフェ：10:00〜18:30(18:00L.O.)、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 店舗形態 | 洋菓子専門店 |
| 価格帯 （1単価） | 生ケーキ：300円台が主流 ホールケーキ：3000円台が殆ど |
| イートイン | あり 店内12席、テラス席8席 |
| 駐車場 | あり お店の前に4台分の他、右横のマツモトキヨシの駐車場（14台分）にも停められる |
| 特記事項 | 完全禁煙、子供可、カード不可、店内は撮影禁止ですが、目の前のケーキは問題ないようです、1日最低でも300人以上が来店し、店内はかなり混雑します。 |
| 公式HP | ビスキュイ |
Googleマップの口コミリンク
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