千代田区リピーター個性的駅近

リピ必至の絶品タルトケーキがヤバい 神保町・ スタイルズケイクス

スタイルズケイクスの人気メニュー/クリスピーアップルパイ
神田の神保町駅から歩いて2分の「スタイルズケイクス」は作り立ての絶品タルトが食べられるお店。あまりの美味しさに一度食べてハマったお客が多く、週末は開店前から行列が出来てすぐ売り切れるほどの人気ぶりだけど、電話予約も可能だから便利♪
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SNSで人気のケーキ

 

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小野田光さん(@hikarutanka)がシェアした投稿

一番人気の「バナナクリームタルト」です。このボリューミーな見た目がすごい♡

一番上に掛けられているビターチョコは意外に濃厚で、存在感がありました。ホイップクリームはバナナ風味で、とっても軽くて甘さ控えめ。中の大きめのバナナはちょっと酸味が加えられて、いいアクセントになっています。

タルトの上にはネットリとした濃いめのキャラメルカスタードと、チョコのスポンジ… かと思ったら「ナッツ風味」のフワフワなスポンジが挟まっていて、これが上のホイップと凄く良く合いますね。めっちゃ美味しいです♪

タルト生地が美味しすぎた¨̮♡︎

そうそう! 忘れちゃいけないのがこのザクザクした土台のタルトの美味しさです。香ばしく旨味たっぷりで、上のスポンジや濃厚なキャラメルクリームとの相性もバッチリ♪

このタルトはフォークだけでは押し切れない程の固焼きなので、ナイフがあると便利です。全体的に素晴らしいお味で、とっても満足できました。

 

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YURIさん(@mytera27)がシェアした投稿

木曜日限定(水曜日の場合もあり)で登場する「クリスピーアップルパイ」です。

リンゴがまた美味しいのだ!反り立つ壁のタルト生地も美味しいのだ!

ほんとに美味しそうです♡ このタルトの壁をフォークで叩くと「コンコン」と音がして、見た目通りのザックザクでカリカリです♪

仕込みに3日も掛けるという、中の濃厚なバター風味の煮リンゴはシナモンが適度に効いて、凄く柔らかくて甘酸っぱくジューシー♡ ザクザクなタルトとのコラボがたまりませんでした♪

トップのクリスピーなクランブルは、厳選した黒糖がたっぷり掛けられているとかで旨味タップリ。これはほんとに美味しい…

トロトロでゴロゴロの煮リンゴに香ばしくてザクザクのタルト、そして旨味タップリの黒糖クランブル。これ以上ない出来栄えですね。ただ、曜日限定に加えて「アッという間に売り切れる」そうなので、どうしても食べたい人は電話予約がベストだと思います。

 

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Satokiさん(@satoki.i)がシェアした投稿

最近よく推されている「いちごタルト」です。

苺はとても新鮮で甘酸っぱく、下の生クリームは少し固めの濃厚な味わいで、苺とよく合っています。生クリームの下の濃厚でシットリしたショコラのスポンジはホロ苦くて少し甘じょっぱく、イイ感じのアクセントになって、苺の美味しさをググッと引き出している感じです。

土台のタルトはナッツ風味で香ばしくて香り高く、サックサクの仕上がりです。このタルト生地だけ売って欲しい気がしましたね。全体的に甘さ控えめで、めっちゃ美味しかったです♪

 

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kumiさん(@93.pan)がシェアした投稿

こちらも人気の「モンブランタルト」です。

甘さ控え目なマロンクリーム、厚めなタルト生地
大変美味しゅうございました💕

いいですね♡ 期待を込めてパクリ。

確かにマロンクリームは甘さ控えめですね。ほんのりと洋酒が香ってすごく滑らか。下の生クリームもかなり濃厚でミルキーな味わいです。

その下に薄く挟まっている、しっとりしたビターチョコのビスキュイ(クッキー生地)も濃厚でほろ苦く、ちょっと塩気があってカチカチでザックザクのタルトと、抜群のコラボレーションを発揮しています♡

この塩タルトとビスキュイが良いですね。全体に甘さ控えめで、とっても美味しく頂けました。大満足です♪

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まとめ

以上ですが、土台のタルトの出来栄えが本当に素晴らしいです。しかも使い回しではなく、1つ1つ大胆に味や食感を変えて使っているのがよく分かり、相当手間が掛かっている感じで、全体の完成度が高い。

都内でも指折りというか、タルトでこのお店を超える味を出せる所って、相当少ない気がします。とにかくタルト好きな人には「全力」でオススメ出来るお店だと思いました。

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お店の特徴(外観、イートイン、サービス面)

 

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Naokoさん(@agreable3737)がシェアした投稿

リピーターの間で恐怖と言われている完売黒看板(笑)これ見たら凹みますよね。大体午後1時~2時ぐらいまでには殆ど売り切れちゃうみたいです。

お店はブルーとブラウンを基調にしたオシャレな外観なのですが、間口が狭くて分かり辛いです。なので初めての人は、この通りに出ている「白い看板」を目印にしたほうが良いと思います。

 

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店内はとてもレトロチックで上品な雰囲気です。ソファーとテーブルがありますけど、現在は忙しくてイートインはやってないそうで、主に順番待ちで使われていました。

そしてカウンターの向こうでは仲良く岩崎夫妻が並んで接客をされており↓

お店の方めちゃくちゃ感じ良くてびっくりしました、、
にっこりやさしくて丁寧で!

ほんとに素晴らしい応対で、タルトについて聞いても丁寧に答えて頂けました。

そうそう、言い忘れていましたが、このお店のタルトはスタイルズケイクスから200mぐらいの「文房堂」というカフェでも提供されていて、ゆっくり味わう事が出来ます。行きたい方は下記の「店舗の詳細」を御覧ください。

オーナー紹介

お店のオーナーシェフは地元神田生まれの「岩崎修」さんとその奥さん「百合子」さんです。シェフとしての経歴は公表されていませんが、ご夫妻は神田で15年間カフェを経営されていて、飲食関連の出版業務もされていたそうです。

しかしその後、利益と回転率重視でカフェ同士が「グルメ戦争的な状態」になると、ご夫妻は年々忙しくなるカフェの経営に疑問を持ち、その後は無理をせず、自分たちの身の丈にあった形で「手作りタルト」のみを販売する「スタイルズケイクス」を開いたのだとか。

ご夫妻のこだわりは「素材を厳選し、お客様に美味しいと言って貰える物を作ること」だそうで、それはお店に並ぶ手抜きの無い絶品タルトを見れば一目瞭然。やはり大人気の秘密はこういう所にあるんですね。とても素晴らしいと思います。

あと、今回はご紹介できませんでしたが、このお店は「キッシュも美味しい」とSNSで評判なんですよね。なので次回伺った時にはぜひ頂きたいと思います。

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店舗の詳細(口コミも確認できます)

スタイルズケイクス
住所東京都千代田区神田小川町3-16-5 第二岩崎ビル 1F
電話番号03-3291-6910 予約可(販売メニューは当日決まるので、当日の9:00〜11:00に電話予約とのこと)
営業時間[月~金] 
12:00~19:00
[土]
12:00~17:00
売り切れ次第、終了。
定休日日曜日・祝日(土曜日は不定休や時短あり、その他臨時休業はフェイスブックで告知)
店舗形態洋菓子専門店
価格帯
(1単価)
500円~600円台
イートインなし
駐車場なし
特記事項完全禁煙、子供可、カード不可、ホールケーキ希望の場合は3日前までに要予約
公式サイトスタイルズケイクス
SNSfacebook
近くの
観光地
科学技術館(家族連れに人気。体験型アトラクションが楽しめる)
関連店文房堂(スタイルズケイクスがタルトを提供しているお店、レトロなカフェでイートイン可能)
周辺地図口コミも閲覧可能です

参考ページ

#スタイルズケイクス hashtag on Instagram • Photos and Videos
1,345 Posts - See Instagram photos and videos from ‘スタイルズケイクス’ hashtag

※文房堂の投稿分を含みます。

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