インスタで人気のふわっふわパンケーキ5点
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圧倒的一番人気の「星(あかり) 」1480円（税込）です。
3段の超ふわふわなパンケーキの上に切ったバナナを乗せ、北海道産のミルキーな生クリームとキャラメルソース、クラッシュパイが掛けられています。
お皿を揺するとパンケーキがプルプルと揺れます。そのぐらい「ふわっふわ」で、口に入れると滑らかでモッチリした生地に、ミルキーなクリームがとても良く絡んでパクパクと止まらなくなり、アッと言う間に食べ終わっちゃいます。
キャラメルソースは少し苦味があり、トッピングのバナナと良く合いますし、サクサクなクラッシュパイと一緒にいいアクセントになり、甘さ控えめで最高に美味しかったです。
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大人気の「和み」1500円（税込)です。3段パンケーキに北海道生クリームときなこをかけ、トッピングは沖縄産の黒糖黒蜜+クルミ乗せ粒あん+抹茶アイスという豪華な顔ぶれ。
要するに和風テイストなパンケーキですね。相棒が食べていたのを1口分けて貰いましたが、上品な甘さの粒あんと生クリーム+黒蜜のコラボがまた絶品！ 結局半分横取りしてペロリと食べちゃいました（笑）
これは上の2つより「さらに生地のフワフワ度」が上がっている感じで、より軽く食べられるのでヤバいですね。抹茶アイスも美味しかったです。
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最後はこのお店の定番「茶香パンケーキ」（1430円税込）です。トッピングにバター、メイプルシロップ、季節のフルーツ入りヨーグルトが付きます。
このパンケーキには何も掛かっていないので「生地のフワフワ度を一番堪能できる」と評判で、リピーターの人が良く注文するらしいです。
確かに「ふわふわ」で「超ふっくら」しています。バターとメイプルの甘じょっぱい味わいが素晴らしく、こちらもアッと言う間に完食。フルーツヨーグルトも爽やかで、めっちゃ美味しかったです。
※ ここからは相棒と２人で別の日に伺った実食レビューとなります。
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9月～10月の期間限定メニュー＆土日祝日限定で評判になっている「かぼちゃん」1600円（税込）です。
やはり「超ふわふわの3段パンケーキ」に生クリームとキャラメルソース、そして濃厚なかぼちゃソースとカボチャの種＆クラッシュナッツが乗せられています。トッピングはかぼちゃのアイス。
甘いかぼちゃソースにふんわりしたパンケーキがめっちゃ合いますし、食べた途端に「口の中で消えていく感じ」なんですよね。他のお店とは出来栄えが全然違う気がします。
トップのナッツ類も蜂蜜で丁寧にキャラメリゼされ、ポリポリと絶妙なアクセントなり最高に美味しかったです。かぼちゃのアイスも絶品でした。
あと土日限定＆1日10食限りの「オールドかぼちゃん」1700円（税込)というパンケーキもあり↓
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こちらは上のかぼちゃんとほぼ内容は同じですが、パンケーキ生地がオールドの名前通り、フワフワではなく、生地にかぼちゃを混ぜてモチモチで密度の濃い「昔ながらのパンケーキ」に仕上げられているそうです。
SNSでは高評価が並んでいるので競争が激しい様ですが、もし予約できれば超ラッキーだと思います。
整理券のオンライン配布について
このお店は「パンケーキの完全手作り」にこだわっている為、一度に沢山のお客をさばき切れず、前日の18時から公式オンラインサイトで翌日注文の整理券（予約時間を選択可能）を取得し「番号順に入店するシステム」になっています。
ネット配布が始まった途端「アッという間に終了する」ほどの人気ぶりで、なかなか整理券がゲットできず、私は3回目でやっと取れました。首尾よく整理券が取得できたら予約時間の10分前までに来店するという手順です。
店頭配布の整理券とテイクアウトについて
「ネット配布で整理券が手に入らなかった場合」や「ネットが苦手」な方は当日の午前10時ごろ（当日の状況により前倒しでの配布もあり）から「店頭で配られる整理券」を受け取り、順次入店するという方法もあります。
またテイクアウトメニュー（現在はスコーンとフレンチホットケーキ）の販売が、毎日11時頃から始まります（ただし少量のみ）。
まとめ-予約が大変だけどパンケーキはお値段以上
以上ですが「究極のフワフワ度のパンケーキ」が３段重ねで「このお値段」とくれば、そりゃお客が殺到しますよ。だから整理券制にしたと思われます。
オーナーシェフは中村さんという方で「高品質なものをより安く」という信条でお店を経営しているそうで、パンケーキは小麦粉など、１つ１つの材料にこだわり、オーダーが入ってから材料を混ぜ合わせて作り上げるのだそうです。
だからあれだけフワッフワになるんですね。本当に素晴らしいと思いますし、これからも大変でしょうけれど「大事なこだわり」を変えずに、頑張って頂きたいと思いました。
新店舗は正面の壁がスカイブルーの一軒家
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新店舗は鮮やかなスカイブルーに塗られた一軒家の2階になります。旧店舗よりも北千住駅から少し遠くなりますが、見晴らしの良いテラス席があり、よりくつろげる空間になりました。
また現在新店舗で提供されているパンケーキは星（あかり/税込1480円）、太陽（たいよう/税込1390円）、月（つき/税込1700円）、和（なごみ/税込1500円）の4種類と、月替わりの特製パンケーキ1種類となっており、追加注文はできません。
詳しくはお店の商品メニューでお確かめください。
※現在コロナ対応のため、4人以上での予約や来店はお断りとのこと。
ドリンクはコーヒーやカフェラテがオススメ
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ドリンクとデザートメニューは
- 堀口コーヒー（堀口珈琲社：Hot&Ice）/350円
- 紅茶（ティージュ社：Hot&Ice）/350円
- 濃厚みるくのカフェラテ（Hot&Ice）/370円
- 黒糖カフェラテ（Hotのみ）/380円
- クリームソーダ（緑、赤、青、黄色）/680円
- 昔のプリン600円（デザートメニュー）
の6種類があり、ドリンク類は全てパンケーキとのセット注文か、デザートメニューとのセット注文になります。もちろんお冷は最初に出してもらえるので、ドリンクは注文しなくても大丈夫です。
私はコーヒー豆の品質に定評のある堀口珈琲社の堀口コーヒーを、相棒は濃厚みるくのカフェラテを注文しましたが、どちらもすごく美味しくて、店員さんの対応も問題なく、ゆったりとくつろぎながら絶品のパンケーキを頂きました。
店舗の詳細
| 茶香 2010年オープン⇒2021年移転オープン | |
|---|---|
| 住所 | 〒120－0033 東京都足立区千住寿町31－7 |
| 電話番号 | 03－3870－2626（繁忙時間は繋がらない） |
| 営業時間 | [水～日]9:50～材料が無くなり次第終了、入店時は基本的に整理券が必要。日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日・火曜日（祝日の場合も定休日、その他休業情報は公式HPで告知） |
| 店舗形態 | パンケーキ、カフェ |
| 価格帯 （1単価） | パンケーキ：1100円～1700円 |
| イートイン | あり テラス席もあり |
| 駐車場 | なし |
| 特記事項 | 完全禁煙、カード不可、電子マネー不可、小学生以下は入店不可、店内は原則撮影禁止。 |
| SNS | Twitter、Instagram |
| 公式HP | 茶香 |
| ネット予約窓口 | ネット予約受付け窓口 |
グーグルマップの口コミリンク
お店の地図情報と口コミがご覧になれます。
休憩ベンチについて
北千住駅周辺で検索しています。※このお店は待ち時間が長いので、時間調整用の休憩ベンチとしてご紹介しました。
インスタグラムの参考ページ
※多少関係の無い投稿も混じります。
実食ブログ（予約方法のコツが書かれています）
私も当日の予約で助かりました。
