賞味期限が2時間のモンブランと人気のケーキ3点
圧倒的1番人気の「モンブラン」（税込600円）です。注文が入ってから和栗のマロンクリームを絞るこだわりの一品で、秋から春までの限定メニュー。
もったりと滑らかなマロンペーストは栗味が濃厚。中の生クリームはほぼ無糖で、ミルキーかつコク深く、ほんのりとバターの香りがして旨味があります。
土台のメレンゲは甘く、サクサクと香ばしく、大きくて食べごたえも十分。評判通りの美味しさでした。
賞味期限は2時間なので、テイクアウトの場合は早く持ち帰った方が良いと思います。
大人気の「ショートケーキ」（税込460円）です。
生クリームはミルキーでコクがあり、スポンジはきめ細かくふわふわ。口の中で甘いジューシーな苺とトロトロに。
クリームが軽くて口当たりが良いので、パクパクとあっという間に食べちゃいました。すごく美味しかったです。
店名が冠された定番ケーキ「オプティマタン」（税込460円）です。トップのキャラメルムースはかなり甘さ控えめ。下層はサクサクなアーモンドクランチ。
もったりとした濃厚なキャラメルに、香ばしいアーモンドクランチの風味が抜群にマッチして、めっちゃ美味しかったです。こちらも甘くないからパクパクいけます。
よく推されている「ショコラフランボワーズ」（税込460円）です。
艷やかなビター味のグラサージュの下には、ふわっと軽いコクのあるチョコムース、中心には酸味が爽やかなフランボワーズのコンポートという構成です。
チョコの旨味たっぷりでフランボワーズの「酸味と香り」が全体を引き締め、甘さ控えめで、とても美味しかったです。
まとめ-甘さ控えめで安くて美味しいケーキが多い
ケーキはどれも甘さ控えめで素材の風味がぐっと際立ち、パクパク食べられる美味しさです。逆に甘いケーキが好みという人は、少し物足りなく感じるかも知れません。
ケーキは目玉のモンブラン以外「400円台が主流」なのでお値段的にも大満足。お店の場所はこのあとご紹介しますが、立地が悪いのに「リピーターが多い」のも特徴だと思います。Twitterでは↓
『オプティマタン』イチジクのスピラルに登頂！🗻
タルト地かと思いきや、フカっとしたパン生地的な土台
ドライな味のイチジクにフワッとクリーム
派手さは無いけど潔い構成とまとまりのいぶし銀っぷり、好きです#アマイタマシイ pic.twitter.com/JUvJ6q7ZS1— 日々ごち＠二代目 (@HibiGochi) October 30, 2019
これもすごく美味しそう… スピラルとはフランス語で「螺旋」という意味。中の具材の上にふわふわの生クリームをぐるぐると掛けていくケーキで、いちじくの他、オレンジや苺のスピラルも登場するそうです。
南仏リゾート風の居心地の良いお店
徒歩なら金沢文庫駅西口から1.9キロほど、外観は白とブランウンのコントラストのお洒落な雰囲気で、平日の午前中に伺いましたが、お客さんが引っ切り無しに出入りしています。
お店は「大きな高級マンション１階のアーケード内」にあり、建物もカラフルで大きなヤシの木並木など、何となく「南仏を思わせる風景」が広がっています。
ただし初めての人は場所が少し分かり難いです。なのでお店の前にある「八景西公園」という広い公園（綺麗な花壇とベンチ多数）を目印にすると、分かりやすいと思います。
路線バスの場合も金沢文庫駅西口です（4番のりば：レディアントシティ行き：運賃180円、所要時間7分：運行間隔15分）。お店近くの「カルティエ４」という停留所で下車して下さい。
店内は広々として綺麗なショーケースには美しそうな生ケーキが15種類とホールケーキが4種類あり、焼き菓子コーナーも可愛いクッキーとパウンドケーキを中心に、中々の品揃えでした。
ラタンの椅子でゆったりくつろげるイートイン
イートインは区画が分けられているので広く、年季の入った4人掛けのテーブルが2つ、6人掛けが１つ、2人掛けが3つで、合計20席あります。
ドリンクメニューはHotがオリジナルブレンドコーヒー（450円）、エスプレッソ、カプチーノ、カフェオレ、紅茶が一律500円。
Iecはアイスコーヒー（500円）アイスオレ（550円）、アイスティ（セーデルブレンド550円）、リンゴジュース、オレンジジュースが一律350円、キッズジュースが250円。
キッズジュース以外をケーキとセットにすると「50円引き」になります。
私はブレンドコーヒー、相棒は紅茶を頂きましたが、とても美味しくて店員さんの応対も丁寧、南仏リゾートを思わせるラタン製のイスで、座り心地もよく、ゆったりと美味しいケーキを頂きました。
インスタ：オ・プティ・マタン（※モンブランスタンドも含みます）
オ・プティ・マタン
- 住所：神奈川県横浜市金沢区大川7-4 レイディアントシティ横浜 １Ｆ
- 電話番号：045-786-0558 予約可
- 営業時間：10:00～20:00、日曜営業
- 定休日：水曜、木曜（※変更あり）
- 価格帯：400円～500円台
- イートイン：あり 20席
- 駐車場 なし（近隣にコインパーキングあり1時間/100円）
- 特記事項：完全禁煙、子供可、カード不可、電子マネー不可
- 公式SNS https://www.facebook.com/aupetitmatin1210/
鎌倉駅から徒歩５分のモンブランスタンド
このお店も「モンブラン」（税込600円）が目玉で、アイスクリームの様にカップに入れたモンブランを「店員さんが目の前」で作ってくれます。
中の具材はマロンペースト、無糖の生クリーム、メレンゲクッキーで、構成はオプティマタンのモンブランと変わりませんが、マロンペーストが少しエアリーな食感で、食べやすいです。
やはり栗味は濃厚で、生クリームのコクや旨味も申し分なく、手軽にテイクアウトできます。春以降から夏の終りまでは下記の「黒豆のモンブラン」に変わるそうで、こちらも人気になっていました。
あと、食べ終わったカップをお店に返すと「美味しいメレンゲが1個サービス」で貰えます。
なるほど、ロゴ入りのカップを道端に捨てられたらイメージダウンですし、さり気なく環境に配慮する「細かい心配り」がとても素晴らしいと思いました。
その他の人気メニューはアイスバーの様な「ムラングシャンティ」（400円）です。フワッと軽いミルキーな生クリームに、濃厚なキャラメルソース、そしてサクサクのメレンゲがコラボした一品。
今回は頂けませんでしたが、人気のキャラメル味の他、甘酸っぱいフランボワーズ味など5種類あり、ご覧の通りめっちゃ映えるので、女性を中心に大人気となっています。
思わず写真を撮りたくなるかっこいい店内
2019年オープンなので外観はとても綺麗。おしゃれなウッドデッキと看板スタンドがいい感じです。
店内にはモンブランペーストを模しているのでしょうか、クロスしたブラウンの漆喰に「かっこいい店名ロゴ」が目の前に飛び込んできて、思わず出来たてのモンブランをかざし、パシャリと写真を撮っている人が大勢居ました。
イートインはありませんが、窓際に4人用のベンチがあるので、空いていれば座って食べられます。
モンブランスタンド
- 住所：神奈川県鎌倉市大町1-1-12 WALK大町 II-A
- 電話番号：0467-33-4677
- 営業時間：10:00～17:00、日曜営業
- 定休日：水曜（※変更あり）
- 価格帯：400円～600円
- イートイン：店内に4名が飲食可能なベンチあり
- 駐車場 なし
- 特記事項：完全禁煙
- 公式SNS https://www.facebook.com/MontBlancStand/
上質の素材を使い本物を追い求めるオーナーシェフ
オーナーシェフは 武井晴峰（たけい はるみね）さん。調理師学校を卒業後、銀座フレンチの名店「シェ・イノ」を皮切りに、幾つかのパティスリーに勤務し、26歳の時に渡仏。
渡仏後はフランスノルマンディーにある人気パティスリー「レイナルド」で2年間、スイスローザンヌの「ホテル・ドゥ・ヴィル」で2年間修行し、30歳で帰国します。
帰国後は東京丸の内の人気フレンチレストラン「ミクニ マルノウチ」や横浜の「コートダジュールミクニ」（同じくフレンチ）でシェフパティシエを務め、36歳で独立、2007年に「オ・プティ・マタン」を、そして2019年に「モンブランスタンド」をオープンしました。
そんな武井シェフのこだわりは「上質な素材で本物のケーキを作る」こと。
特に生クリームとバターにはこだわりがあるとの事で、なるほど、だからモンブランもフワッとバターのいい香りがしたのでしょう。
これからもますます頑張って頂きたいと思いました。
自然豊かな観光地が多い金沢文庫
おまけで金沢文庫について少しご紹介します。
そもそも金沢文庫っていう地名が少し変ですが、これは鎌倉時代の有名武将「北条実時」（ほうじょう さねとき）が、13世紀後半に日本最古の文庫、つまり図書館を作ったことから、金沢文庫と呼ばれる様になりました。
現在では近くの「八景島シーパラダイス」をはじめ、上記の北条実時が創立した紅葉や新緑の名所として知られる「称名寺庭園」（上記写真）や、毎年春先からバーべキューや潮干狩りが楽しめる「海の公園」などがあり、自然豊かな観光地としてよく知られています。
